Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a uns pagesos que antigament recollien espart a l'illa de s'Espartar a Eivissa. Amb males previsions meteorològiques no serà possible anar fins a l'illa i decidiran collir aquesta planta a prop d'es Vedrà. Veurem com l'agafen amb l'ajuda d'una eina tradicional i parlaran de com es feia aquesta feina antigament. En acabar la collita, coneixerem el procés per fabricar una senalla, entre anècdotes i un bon berenar de productes de la terra. El nostre jove pagès en Lander, en motiu del dia internacional de la salut mental, anirà a fer una visita a la finca de Sa Vall de Manacor, gestionada per Estel de Llevant. Coneixerem els seus usuaris i els ajudarem amb les feines diàries com llevar les males herbes, tallar menta o inclús fer planter d'herballuïsa. Conversarem amb ells i ens explicaran els seus avanços gràcies a aquesta fundació sense ànim de lucre. Al rebost d'aquesta setmana, amb les darreres figues d'enguany, una veïnada de Sant Joan ens cuinarà una deliciosa coca de figues amb formatge de cabra i ceba, serà espectacular. A la Punta de Son Gual a s'Hostalot coneixerem a un jubilat que ens mostrarà com sembrar verdura de tardor al seu petit hort. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a una família foravilera que té moltes feines per fer a la seva finca de Sant Joan. Primer sembrarem un parell de castes de cols i enciams i llavors ens posarem a llevar les canyes de les tomatigueres i les guardarem per l'any que ve. També coneixerem a la padrina i amb ella collirem fesols autèntics mallorquins i acabarem les feines berenant en família de productes de la finca. El nostre jove pagès en Lander, anirà ajudar a un jove pagès de Petra i al seu padrí de vuitanta-tres anys a sembrar a la seva finca. Amb el padrí carregarem la sembradora del tractor d'ordi mallorquí i partirem a sembrar. Llavors coneixerem el net i anirem amb ell a cultivar la terra. També anirem a collir pebres de padró i coneixerem a la dona del net que també es dedica a la pagesia. Al rebost d'aquesta setmana un veïnat del Raiguer i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un arròs amb salseta, plat típic de Binissalem. A les garrigues de Pollença, dues amigues i veïnades aniran a cercar bolets i pareix que els anirà molt bé! I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a una parella de jubilats, amants de fora vila i del ball de saló, a la seva finca d'Artà. Primer farem un solc per sembrar cebes, i veurem l'estat de la vinya pels efectes de les altes temperatures d'aquest estiu. I amb la madona collirem pebres, albergínies i donarem menjar a les gallines. Acabarem les feines berenant de productes del seu hort i ballant un pas doble. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, anirà ajudar al seu veïnat i bon amic amb les feines diàries a la seva finca. Donaran menjar als porcs matancers, passaran el motocultor per preparar la terra i llavors sembraran endívies, colfloris i albergínies. I també ens mostrarà la seva faceta de Tiktoker, es veu que per aquella zona són els reis de les xarxes socials. A Sa Pobla coneixerem a un jubilat que ens mostrarà la seva gran plantació d'arbres fruiters, amb les netes colliran figues i ells tres, més el pare de les nines, cuinaran uns espectaculars fideus de marjal a l'estil pobler. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a collir pebres coents a una plantació de Son Ferriol amb l'amo i sa madona. Junts colliran un parell de caixes i llavors partiran cap a Sóller on tenen la botiga i farem una nova salsa picant que estrenaran enguany i que promet moltíssim. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Vilafranca de Bonany per conèixer al pagès guanyador del meló més feixuc i a la guanyadora dels més gustos de 2024. Collirem les llavors per fer planter l'any que ve i tastarem un meló germà del guanyador. Al rebost d'aquesta setmana, un bon amic del nostre mestre Felip Munar i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un plat molt antic, bistec amb mongetó, segur que vos agradarà!. A una petita finca de Sant Joan coneixerem a un jubilat que ens mostrarà el seu hort, els pebrers, les tabaqueres, alfabegueres i tomatigueres, sempre acompanyat del seu inseparable amic, en Bobby. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de can Uep en Toni Ballador, anirà ajudar a un pagès de tota la vida a collir garroves a la finca de s'Heretat de Bunyola. Estendrem les teles i amb garrots, especials fets per ell, ens posarem a collir-les de bon de veres. Llavors ens mostraran unes caseres d'abelles i durem un rotllo de garba d'avena per alimentar a la guarda de més de 500 ovelles que tenen. Acabarem la jornada carregant els sacs de garroves al remolc perquè no fos cosa l'endemà no en trobàssim cap! A la finca de Banderola de Sineu, veurem com un pare de família, aprofitant la saó de la terra, passarà el tractor per preparar la terra per la sembra d'hivern. Llavors coneixerem a la seva filla Júlia, una amant dels cavalls i al ferrador de Maria de la Salut, que vendrà per ferrar a un dels seus cavalls, i ens explicarà en què consisteix la seva feina. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el jove pagès de Can Uep!, en Lander, anirà a conèixer a un apassionat recol·lector de productes del seu hort a Son Macià. De bon matí i amb l'ajuda de la seva filla ens posarem a regar les sindrieres. Llavors partirem a collir tomàtigues, pebres vermells i cebes. Damunt un canyís estendrem les tomàtigues de ramellet i les ensofrarem per tal d'estotjar-les i aprendrem a assecar tomàtigues de la pera. I acabarem collint raïm i berenant en família de productes del seu hort. A la finca de Son Miró, situada entre Montuïri i Porreres, coneixerem a un amant de fora vila i del seu petit hort que ens contarà més d'una anècdota mentre agafa un bon caixó de tomàtigues i pebres. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, ajudarà a un jubilat amant de l'hort i de fora vila amb les feines diàries. Entrecavaran les cebes, menjaran qualque figa i colliran herba per dur-la als cavalls dels veïnats que és un santuari per cavalls majors i abandonats, on els donen una vida millor. En acabar aniran a collir melons i síndries al seu hort i acabaran les feines berenant amb tota la família i tastant una bona síndria. A Campos veurem com la bona gent de l'Associació Pinyol Vermell de Campos fan un deliciós gelat bomba d'avellana amb llet de vaca campanera amb l'objectiu que no es perdi aquesta tradició estiuenca. També sentirem de la mà d'un pagès vilafranquer com ha anat la temporada de cereals mentre rampinen la palla d'un sementer amb l'ajuda del seu tractor. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el jove pagés de Can Uep, en Lander anirà fins a Felanitx per conèixer a un jove pagés que te una plantació de melons gegants i que ha guanyat diversos premis a la fira del melo de Vilafranca. Pero abans posarem un parell de picarols a un parell d'ovelles que té, donarem menjar als porcs negres i amb l'ajuda de son pare collirem tomàtigues de ramellet per enfilar. Llavors ens mostrarà la plantació de melons amb els quals competirà enguany a diversos concursos i coneixerem el secret perquè es facin tan grossos. Finalment coneixerem als seus padrins que estaran ben enfeinats enfilant tomatigues de ramellet i acabarem les feines, tastant una sindria recent collida. A la finca de Can Cornet de Manacor veurem a n'en Miquel i la seva dona fer feines al camp. Segaran alfaus amb l'ajuda d'una maquina duita de Llubi i llavors faran feixos per donar de menjar als animals. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a la finca de Son Mora Guixa de Porreres per batre damunt l'era com antigament. Parlarem amb pagesos i sentirem tonades mentres veim com es feia aquesta feina tan dura. Escamparem les garbes, embullarem, farem correr els carretons de batre i ventarem, i com diu la dita ''Qui no vol pols que no vagi a l'era''. A Pollença coneixerem a un pagés popular a xarxes socials que ens mostrarà el seu preciós i ben cuidat hort. El veurem collir «piparres» duites del país basc així com albergínies, sindries i tomatigues d'un parell de castes. També veurem com el seu grup d'amics que es conegueren per xarxes socials durant la pandémia i que també son amants de les nostres tradicions i del bon menjar, cuinaran vermuts amb productes de l'hort i acabaran tastant-los entre rialles i bona companyia. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Porreres per segar com antigament. Coneixerem un grup d'amics que es concentren cada any per reviure aquesta feina de segar amb bestia. Una vegada segat, farem garbes i les carregarem a damunt carros antics per dur-los cap a l'era per batre. A Muro, visitarem un camp experimental de carabasses promogut per l'ajuntament on coneixerem als usuaris que ens explicaran la seva labor i com esperen aconseguir tenir sa carabassa mes grossa per poder concursar a la fira de tardor. També coneixerem i veurem com dos amics de Llucmajor i amants dels cavalls preparen els guarniments dels seus cavalls per fer una excursio fins al monestir de Cura. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el nostre jove pagès de Can Uep, en Lander anirà a conèixer un jubilat de nacionalitat belga que fa anys que resideix a Biniali i que gaudeix de fer feina al seu hort. L'ajudarem a treure patates, collir albergínies, tomàtigues i coneixerem també a la seva dona, a qui ajudarem a fer planter de carabassa. En acabar les feines berenarem a cas veïnat de productes de la finca i sentirem les bones relacions que hi ha entre tots dos. A la vaqueria de Son Carbó de Campos coneixerem el jove que regenta actualment la granja i al manescal que s'encarrega del control de la gestació de les vaques. Veurem com es fa aquest procés i aprendrem un poc més sobre la dura feina diària que hi ha a una granja. A Vilafranca de Bonany coneixerem a una recent jubilada que passa el seu temps lliure al seu petit hort de fora vila collint albergínies, tomàtigues i la fruita estrella d'aquest poble, els melons. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador anirà a conèixer a un jove pagès a la seva finca de Llucmajor. L'ajudarem a replegar les ovelles i entrar-les a dins els sestadors on després les marcarem amb les seves sigles. També donarem menjar als porcs i l'ajudarem a fer bardissa perquè no li surtin els animals. En acabar les feines, farem una aturada per berenar i xerrar del futur de la pagesia. Al rebost d'aquesta setmana, un veïnat i cuiner de professió de Lloret, ens cuinarà uns carabassins farcits de me a la finca de Can Bieló. A Alaró coneixerem a una dona amant de l'agricultura ecològica que ens mostrarà el seu petit hort i ens donarà savis consells. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15h a IB3 Televisió.

Aquesta setmana, el nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a uns hivernacles de Manacor on tenen una gran varietat de plantes exòtiques. Coneixerem a l'encarregat que és un gran expert i amant d'aquestes plantes, i ens explicarà les propietats i característiques de les plantes carnívores. També ajudarem a trasplantar-ne a dins cossiols i fins i tot els hi donarem menjar. Al rebost d'aquesta setmana, na Margalida de Roqueta, una amant de la cuina mallorquina, ens farà una caldereta de me ecològic a la clastra de la possessió de Maria de la Salut. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro ens explicarà com sembrar un parell de castes de nisprers de pinyol a dins cossiols a la seva finca de Son Servera.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador anirà a fer una visita a la vaqueria Sa Vinya de Campos, on hi ha gent amb molta experiència en el món de les vaques i gent molt jove. Coneixerem a la família i els treballadors, els ajudarem a donar menjar als vedells i a les vaques. Coneixerem el procés de formatjar i untarem amb oli les peces de formatge. Finalment, acabarem les tasques berenant amb família i amics, degustant els formatges produïts a la mateixa finca. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada de Sant Antoni de Portmany i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà uns cocarrois de bledes collides al seu propi hort. A Orient, coneixerem a un productor de cireres, que ens mostrarà la seva plantació i ens explicarà com fer una bona collida d'aquesta fruita. I sobretot gaudirem de la bellesa de la finca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el nostre jove pagès en Lander ajudarà a un productor d'hortalissa a la seva finca de Sant Miquel de Balansat d'Eivissa. Prepararan la terra tirant adob i després ho mesclaran amb la fresa. Amb el fill, cinquena generació de la família, instal·larem el degoteig i el plàstic biodegradable, i amb el padrí sembrarem les tomatigueres. Acabarem berenant de productes locals amb bona companyia i bones rialles. Al rebost d'aquesta setmana, una parella d'amics de Campos i amants de la cuina tradicional, ens cuinaran un tumbet, rodejats de les vaques de Formatgeria Sa Vinya. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, ens explicarà com sembrar meloneres de pinyol i de raça tardana que podrem tastar-los fins a Nadal. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, coneixerà una madona pagesa de bon de veres a la seva finca de Can Solalletes d'Eivissa. L'ajudarem a preparar el menjar per donar als polls, pelarem faves blanques i treure'm patates. També collirem herba per donar a les gallines i acabarem berenant amb ella al bar que va regentar tota la vida. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Son Valls de Felanitx on se celebra la 1a Trobada de tonedors. Conversarem amb els organitzadors i amb els participants de la festa, vinguts de diferents parts de Mallorca. Veurem tondre a màquina i amb tisores, i veurem diferents estils i dibuixos. També aprendrem a esmolar les pintes i a filar llana com es feia antigament. Hi haurà tonades, gloses i molta festa. Al rebost d'aquesta setmana, un jubilat i amant de la cuina mallorquina, ens cuinarà un deliciós i autèntic escabetx de gerret. Vos llepareu els dits!!! El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, ens explicarà quins ulls de tomatiguera s'han de llevar perquè la planta produeixi més i millor. També ens mostrarà el seu petit hort on enguany ha sembrat meloneres, sindrieres i fins i tot qualque maduixera. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins al llogaret de Biniali, allà coneixerà en Miquel, que a més de ser un enamorat del camp fa de batle pedani en aquest llogaret de Sencelles. L'ajudarem a fermar tomatigueres, sembrar bledes, exsecallar tarongers i porgarem terra per posar als espàrrecs. En acabar les feines berenarem tots plegats entre amics i familiars. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a visitar als alumnes de vitivinicultura de l'I.E.S Felanitx. En arribar carregarem les eines i partirem cap a les vinyes per fer-les netes de males herbes i a passar el tractor per cultivar la terra. Llavors ens explicaran quan és el moment d'embotellar el vi i de quina manera ho fan. Farem una petita aturada per berenar i acabarem la jornada trasplantant tomatigueres a cossiols més grans perquè puguin aguantar l'estiu que ja és aquí. Al rebost d'aquesta setmana, dues jovenetes de Ciutadella, ens cuinaran pastissets tradicionals de les festes de Sant Joan i xalarem amb un grup d'amics i sonadors que ens explicaran que és el gin vermell i cantarem cançons de Sant Joan. A Selva, coneixerem a una parella amant de fora vila i de la natura. Donaran menjar a les anneres, posaran canyes a les tomatigueres i les ensofraran.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a la finca de Son Àngel de Ciutadella per conèixer com van els preparatius de les festes de Sant Joan. Ajudarem a en Toni Bosch, caixer pagès de tramuntana, a tondre ovelles, a donar menjar als bens i llavors coneixerem a l'Home d'es Be, figura molt important el diumenge abans de Sant Joan. També coneixerem a en Toni Bosch fill, que ja surt a la colcada, i recordarem amb el seu pare i padrí els bons moments viscuts als Jocs d'es Pla. I per amenitzar la rallada el cantautor ciutadellenc Bep Marques ens cantarà el seu Himne al nostre cavall menorquí. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a donar un cop de mà a un jove divulgador de tècniques ecològiques a la seva finca de Maria de la salut. Li durem adob fet a la finca d'en Lander i junts prepararem la terra per llavors sembrar tomatigueres, alfabegueres i qualque ceba. També veurem distints empelts i coneixerem la tècnica que empra. Al rebost d'aquesta setmana, una madona, veïna de Santa Ponça, ens cuinarà unes albergínies farcides de xampinyons i formatge, seran boníssimes! El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, anirà fins a Campos per conèixer de primera mà la importància que tenen les oronelles, les falcies i els cabots per la pagesia de les nostres illes, ja que són unes excel·lents controladores de plagues.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, farà una visita a un pagès de Campos que conra més de 700 quarterades de distints farratges i cereals. Amb ell veurem com està anant l'anyada de cereals, ja que enguany hi ha hagut poca pluja i la que ha arribat a vingut a destemps. Segarem, girarem i llavors embalarem, i compararem la producció amb altres anys. També coneixerem a la madona i acabarem berenant amb bona companyia. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a donar una mà a un matrimoni pagès a la seva finca Sa Barraca de Ciutadella. Trobarem a la madona untant les bigues amb petroli per tenir la llar amb bones condicions abans de Sant Joan i com mana la tradició. Amb l'amo visitarem la barraca on antigament els animals s'amagaven i llavors sembrarem lletugues, collirem cebes i fesols per dur a vendre al mercat. Al rebost d'aquesta setmana, una madona jove, ens farà un Tiramisú amb gató d'ametlla i fraules, serà espectacular. Entre Sant Joan i Sineu, un jubilat i extreballador de Correus ens mostrarà com sembrar hort d'estiu entre bons consells i anècdotes.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Porreres per ajudar a un jove de 17 anys amb les feines de temporada a la seva finca. L'ajudarem a sembrar tomatigueres així com li va ensenyar el seu padrí i llavors prepararem la terra per sembrar julivert. També segarem alfals amb una falcella o dalla, i l'ajudarem a collir fulles de figuera de moro per donar menjar als animals. Acabarem les feines berenant de pa amb sobrassada de la casa. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Santa Maria del Camí per ajudar a un petit productor de verdura ecològica amb les feines diàries. Farem un solc i estendrem plàstic per llavors sembrar tomatigueres i també prepararem una comanda de productes de temporada per servir a un client de la zona. A la finca ses terres d'Arta, veurem com preparen una comanda de nispros, carxofes i verdures de temporada per dur-les cap a la cooperativa de pagesos de Mallorca on l'esperen per cuinar distintes coques. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.