Capítol 696

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un pagès que ha estudiat la terra de la seva finca des de fa molt d'anys. L'ajudarem a posar adob fet amb matèria orgànica i carbó vegetal als arbres fruiters i ens n'explicarà els beneficis. També ens mostrarà un invent per conèixer la diferència entre una terra estructurada i una d'erosionada i com els afecta l'aigua de la pluja. Acabarem berenant plegats d'alvocats produïts a la seva finca. El nostre jove pagès, en Lander, en coneixerà un altre que ha començat fa poc al món de la pagesia, a la finca familiar del Puig Verd, als afores de Felanitx. Collirem estiregassons, cols i lletugues. També ens mostrarà un aparell per mesurar la humitat de la terra i acabarem gaudint d'unes vistes espectaculars de Felanitx i dels voltants. Al rebost d'aquesta setmana, un veïnat de Pollença ens cuinarà una pasta amb un toc illenc i a un lloc ben a prop de la mar, amb unes vistes magnífiques. I al barranc d'Algendar de Ferreries ens mostraran com es fa un empelt de pua i veurem com es documenten els arbres que estan en perill d'extinció que són de varietats autòctones i que tenen plantats en aquest lloc tan emblemàtic de Menorca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.