-
Jove pastor de Llucmajor, carabassins farcits d...
Capítol 664 25/07/2024
Episodi: 664
1 h 1 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador anirà a conèixer a un jove pagès a la seva finca de Llucmajor. L'ajudarem a replegar les ovelles i entrar-les a dins els sestadors on després les marcarem amb les seves sigles. També donarem menjar als porcs i l'ajudarem a fer bardissa perquè no li surtin els animals. En acabar les feines, farem una aturada per berenar i xerrar del futur de la pagesia. Al rebost d'aquesta setmana, un veïnat i cuiner de professió de Lloret, ens cuinarà uns carabassins farcits de me a la finca de Can Bieló. A Alaró coneixerem a una dona amant de l'agricultura ecològica que ens mostrarà el seu petit hort i ens donarà savis consells. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15h a IB3 Televisió.
-
Plantes carnívores a Manacor, sembrarem nisprer...
Capítol 663 18/07/2024
Episodi: 663
52 min
Aquesta setmana, el nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a uns hivernacles de Manacor on tenen una gran varietat de plantes exòtiques. Coneixerem a l'encarregat que és un gran expert i amant d'aquestes plantes, i ens explicarà les propietats i característiques de les plantes carnívores. També ajudarem a trasplantar-ne a dins cossiols i fins i tot els hi donarem menjar. Al rebost d'aquesta setmana, na Margalida de Roqueta, una amant de la cuina mallorquina, ens farà una caldereta de me ecològic a la clastra de la possessió de Maria de la Salut. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro ens explicarà com sembrar un parell de castes de nisprers de pinyol a dins cossiols a la seva finca de Son Servera.
-
Visitarem la vaqueria de Sa Vinya de Campos, cu...
Capítol 662 11/07/2024
Episodi: 662
58 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador anirà a fer una visita a la vaqueria Sa Vinya de Campos, on hi ha gent amb molta experiència en el món de les vaques i gent molt jove. Coneixerem a la família i els treballadors, els ajudarem a donar menjar als vedells i a les vaques. Coneixerem el procés de formatjar i untarem amb oli les peces de formatge. Finalment, acabarem les tasques berenant amb família i amics, degustant els formatges produïts a la mateixa finca. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada de Sant Antoni de Portmany i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà uns cocarrois de bledes collides al seu propi hort. A Orient, coneixerem a un productor de cireres, que ens mostrarà la seva plantació i ens explicarà com fer una bona collida d'aquesta fruita. I sobretot gaudirem de la bellesa de la finca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
5a generació de pagesos d'Eivissa ,cuinarem tum...
Capítol 661 04/07/2024
Episodi: 661
59 min
Aquesta setmana, el nostre jove pagès en Lander ajudarà a un productor d'hortalissa a la seva finca de Sant Miquel de Balansat d'Eivissa. Prepararan la terra tirant adob i després ho mesclaran amb la fresa. Amb el fill, cinquena generació de la família, instal·larem el degoteig i el plàstic biodegradable, i amb el padrí sembrarem les tomatigueres. Acabarem berenant de productes locals amb bona companyia i bones rialles. Al rebost d'aquesta setmana, una parella d'amics de Campos i amants de la cuina tradicional, ens cuinaran un tumbet, rodejats de les vaques de Formatgeria Sa Vinya. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, ens explicarà com sembrar meloneres de pinyol i de raça tardana que podrem tastar-los fins a Nadal. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar
-
Coneixerem la madona de Can Solalletes d'Eiviss...
Capítol 660 03/07/2024
Episodi: 660
1 h 20 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, coneixerà una madona pagesa de bon de veres a la seva finca de Can Solalletes d'Eivissa. L'ajudarem a preparar el menjar per donar als polls, pelarem faves blanques i treure'm patates. També collirem herba per donar a les gallines i acabarem berenant amb ella al bar que va regentar tota la vida. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Son Valls de Felanitx on se celebra la 1a Trobada de tonedors. Conversarem amb els organitzadors i amb els participants de la festa, vinguts de diferents parts de Mallorca. Veurem tondre a màquina i amb tisores, i veurem diferents estils i dibuixos. També aprendrem a esmolar les pintes i a filar llana com es feia antigament. Hi haurà tonades, gloses i molta festa. Al rebost d'aquesta setmana, un jubilat i amant de la cuina mallorquina, ens cuinarà un deliciós i autèntic escabetx de gerret. Vos llepareu els dits!!! El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, ens explicarà quins ulls de tomatiguera s'han de llevar perquè la planta produeixi més i millor. També ens mostrarà el seu petit hort on enguany ha sembrat meloneres, sindrieres i fins i tot qualque maduixera. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Sembrarem i exsecallarem a Biniali, aprendrem a...
Capítol 659 26/06/2024
Episodi: 659
1 h 16 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins al llogaret de Biniali, allà coneixerà en Miquel, que a més de ser un enamorat del camp fa de batle pedani en aquest llogaret de Sencelles. L'ajudarem a fermar tomatigueres, sembrar bledes, exsecallar tarongers i porgarem terra per posar als espàrrecs. En acabar les feines berenarem tots plegats entre amics i familiars. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a visitar als alumnes de vitivinicultura de l'I.E.S Felanitx. En arribar carregarem les eines i partirem cap a les vinyes per fer-les netes de males herbes i a passar el tractor per cultivar la terra. Llavors ens explicaran quan és el moment d'embotellar el vi i de quina manera ho fan. Farem una petita aturada per berenar i acabarem la jornada trasplantant tomatigueres a cossiols més grans perquè puguin aguantar l'estiu que ja és aquí. Al rebost d'aquesta setmana, dues jovenetes de Ciutadella, ens cuinaran pastissets tradicionals de les festes de Sant Joan i xalarem amb un grup d'amics i sonadors que ens explicaran que és el gin vermell i cantarem cançons de Sant Joan. A Selva, coneixerem a una parella amant de fora vila i de la natura. Donaran menjar a les anneres, posaran canyes a les tomatigueres i les ensofraran.
-
Viurem els preparatius de Sant Joan a Son Àngel...
Capítol 658 19/06/2024
Episodi: 658
1 h 20 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a la finca de Son Àngel de Ciutadella per conèixer com van els preparatius de les festes de Sant Joan. Ajudarem a en Toni Bosch, caixer pagès de tramuntana, a tondre ovelles, a donar menjar als bens i llavors coneixerem a l'Home d'es Be, figura molt important el diumenge abans de Sant Joan. També coneixerem a en Toni Bosch fill, que ja surt a la colcada, i recordarem amb el seu pare i padrí els bons moments viscuts als Jocs d'es Pla. I per amenitzar la rallada el cantautor ciutadellenc Bep Marques ens cantarà el seu Himne al nostre cavall menorquí. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a donar un cop de mà a un jove divulgador de tècniques ecològiques a la seva finca de Maria de la salut. Li durem adob fet a la finca d'en Lander i junts prepararem la terra per llavors sembrar tomatigueres, alfabegueres i qualque ceba. També veurem distints empelts i coneixerem la tècnica que empra. Al rebost d'aquesta setmana, una madona, veïna de Santa Ponça, ens cuinarà unes albergínies farcides de xampinyons i formatge, seran boníssimes! El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, anirà fins a Campos per conèixer de primera mà la importància que tenen les oronelles, les falcies i els cabots per la pagesia de les nostres illes, ja que són unes excel·lents controladores de plagues.
-
Coneixerem com va l'anyada de cereals a Campos,...
Capítol 657 12/06/2024
Episodi: 657
1 h 15 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, farà una visita a un pagès de Campos que conra més de 700 quarterades de distints farratges i cereals. Amb ell veurem com està anant l'anyada de cereals, ja que enguany hi ha hagut poca pluja i la que ha arribat a vingut a destemps. Segarem, girarem i llavors embalarem, i compararem la producció amb altres anys. També coneixerem a la madona i acabarem berenant amb bona companyia. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a donar una mà a un matrimoni pagès a la seva finca Sa Barraca de Ciutadella. Trobarem a la madona untant les bigues amb petroli per tenir la llar amb bones condicions abans de Sant Joan i com mana la tradició. Amb l'amo visitarem la barraca on antigament els animals s'amagaven i llavors sembrarem lletugues, collirem cebes i fesols per dur a vendre al mercat. Al rebost d'aquesta setmana, una madona jove, ens farà un Tiramisú amb gató d'ametlla i fraules, serà espectacular. Entre Sant Joan i Sineu, un jubilat i extreballador de Correus ens mostrarà com sembrar hort d'estiu entre bons consells i anècdotes.
-
Feinejarem amb un jove pagès porrerenc, visitar...
Capítol 656 05/06/2024
Episodi: 656
1 h 5 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Porreres per ajudar a un jove de 17 anys amb les feines de temporada a la seva finca. L'ajudarem a sembrar tomatigueres així com li va ensenyar el seu padrí i llavors prepararem la terra per sembrar julivert. També segarem alfals amb una falcella o dalla, i l'ajudarem a collir fulles de figuera de moro per donar menjar als animals. Acabarem les feines berenant de pa amb sobrassada de la casa. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Santa Maria del Camí per ajudar a un petit productor de verdura ecològica amb les feines diàries. Farem un solc i estendrem plàstic per llavors sembrar tomatigueres i també prepararem una comanda de productes de temporada per servir a un client de la zona. A la finca ses terres d'Arta, veurem com preparen una comanda de nispros, carxofes i verdures de temporada per dur-les cap a la cooperativa de pagesos de Mallorca on l'esperen per cuinar distintes coques. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Retornarem a s'Heretat de Capdepera, coneixerem...
Capítol 655 29/05/2024
Episodi: 655
1 h 19 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Capdepera a fer una visita a en Toni Guiscafrè, un jove que l'amo en Toni Ballador va conèixer ja fa un grapat d'anys i ara és un important influencer rural. L'ajudarem a donar menjar a gallines, ases i ovelles, i després donarem una mà a la seva mare per fer caseres amb canyissos tal com es feia antigament. Finalment acabarem les feines berenant amb bona companyia. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Valldemossa per conèixer en primera persona el projecte Pasture Plus, un projecte d'àmbit Europeu que gestiona APAEMA i que estudia la millora dels conreus i la seva autoregeneració. També xerrarem de la viabilitat econòmica, social i ambiental de la ramaderia en ecològic. Al rebost d'aquesta setmana, en David Maties de Sóller, ens farà tota la recepta del considerat "El millor pa amb oli del 2024". A Es Pil•lari, coneixerem a un jubilat que ens mostrarà com sembrar tomatigueres i com col·locar les canyes a l'hort de la seva finca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Farem feines d'hort a Muro, collirem verdura a ...
Capítol 654 22/05/2024
Episodi: 654
1 h 18 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Muro per fer una visita a un amant de fora vila. Trauran aigua amb un molí i després regaran l'ordi que va sembrar fa uns mesos. Llavors ens mostrarà la vinya, els arbres fruiters i l'ajudarem a collir un poal de taronges. Acabarem les feines berenant a davall un nisprer de productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Montuïri per ajudar a un productor de verdura amb les feines diàries. Començarem fent feina de ben prest amb el fill i amb ell farem una collita de julivert i grells. En arribar el pare sembrarem una bona tirada de cebes amb l'ajuda d'un tractor. Al rebost d'aquesta setmana, dues amigues de tota la vida, ens cuinaran un parell de coques boníssimes, al llogaret de Ruberts. També coneixerem en 'Monchi' de Maria de la Salut, un jubilat que gaudeix de fer feines al seu hort. Amb ell sembrarem melons i síndries i ens explicarà el seu truc per tenir-ne més quantitat i més grosses. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Torna el concurs de la D.O. Oli de Mallorca, se...
Capítol 653 15/05/2024
Episodi: 653
1 h 21 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà al llogaret de Ses Coves de Sta. Eugènia per ajudar un veïnat a sembrar l'hort d'estiu. També veurem les restes d'una pedrera de mares on ara té els tarongers sembrats que hem d'exsecallar i ens visitarà el president de la DO Oli de Mallorca i posarem en marxa altra vegada el concurs, esteu ben atents!!! El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Muro on aprendrà a arrencar un motor de treure aigua molt antic per regar l'hort i a sembrar cacauets, i com que el pagès és glosador per ventura n'hi ha cau qualcuna de glosa. Al rebost d'aquesta setmana, el president de l'Associació Gastronòmica de Formentera ens cuinarà un plat típic de les Pitiüses, Aguiat de peix. A la Vall d'Andratx, coneixerem a un matrimoni jubilat que passa el seu temps lliure fent feines al seu hort. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Torna el concurs morfològic del cavall mallorqu...
Capítol 652 02/05/2024
Episodi: 652
1 h 13 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a conèixer a diversos criadors de la raça de cavall mallorquí. Primer visitarem Ses Pastores d'Algaida, la ramaderia amb més cavalls d'aquesta raça tan nostrada, i llavors anirem a Alcúdia on coneixerem a un altre criador i al secretari de l'Associació, amb qui prepararem un preciós exemplar per dur al concurs morfològic que es farà a la Fira de Sineu. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a la Cooperativa del camp de Formentera, on veurem l'estat actual dels camps a causa de la manca de pluges, on no s'espera una bona collita de blat xeixa. Ajudarem els operaris a omplir sacs i farem farina. Acabarem les feines tastant el pa fet amb blat xeixa i productes autòctons de l'illa. Al rebost d'aquesta setmana, en Jordi Cloquell de Ca s'Artiller de Muro, glossador i amant de la cultura popular, ens cuinarà uns espectaculars fideus de marjal. A l'I.E.S.Portocristo veurem com els alumnes construeixen un hotel per insectes i fan planter d'aromàtiques i ens explicaran les seves propietats i perquè es fan servir. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Feinejarem al torrent de les fonts d'Eivissa, c...
Capítol 651 25/04/2024
Episodi: 651
1 h 12 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a Sant Josep de sa Talaia per ajudar als pagesos que cultiven els horts que hi ha a les voreres del torrent de les fonts. Ens mostraran on neixen les distintes fonts i com arriba l'aigua als distints safareigs que fan servir per poder regar els cultius. Provarem de fer un parell de solcs amb una bèstia i una arada, i llavors anirem a fer una collita de lletugues per dur-les a vendre al mercat. Finalment, acabarem les feines berenant tots plegats de productes de la cooperativa ramadera eivissenca. El nostre jove pagès, en Lander, donarà una mà a un veïnat d'Algaida que té una petita finca amb tarongers i animals. Primer farem una collita de taronges, i als arbres els hi llevarem els ulls i els buidarem per evitar possibles plagues. Llavors durem les restes de poda a les ovelles i donarem menjar a les gallines. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada de Mancor de la Vall i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà, com es feia un temps, coll de xot sacsat. A Muro, coneixerem a un jubilat peninsular que passa el temps a un tros de terra que té, fent feines foravileres. El veurem sembrant lletugues i donant menjar a les seves gallines. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Farem feines entre marjades i oliveres mil·lenà...
Capítol 650 18/04/2024
Episodi: 650
1 h 10 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a fer una visita a una finca de Pollença. Primer farem un cremadís de restes de poda i llavors partirem a aixecar un esbaldrec. També passarem els cultivadors i voltarem per la finca on veurem com ha rehabilitat unes marjades precioses i oliveres mil·lenàries. Acabarem les feines fent un dinar de sopes de verdura dins una cova, entre amics i cantant cançons amb la ximbomba. El nostre jove pagès, en Lander, donarà una mà a un dels pocs criadors de pollastre ecològic que hi ha a Mallorca. L'ajudarem a donar menjar als polls i pollastres i farem nets els corrals i posarem palla. També coneixerem al fill que actualment és jove pagès s'encarrega de la guarda d'ovelles i que es prepara per continuar amb aquest negoci que va començar el seu padrí. Al rebost d'aquesta setmana, una dona de Manacor, amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un pla típic del llevant, aguiat dolç. A Manacor, coneixerem a un petit productor de verdures. El veurem sembrant tomatigueres, donant menjar a les gallines i a les cabres, i llavors amb l'ajuda de la seva dona, prepararan una comanda de productes per servir a domicili. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Preparam la Fira d'Oví i Caprí de Calvià, recup...
Capítol 649 11/04/2024
Episodi: 649
1 h 18 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a fer una visita a un jove pagès calvianer que està preparant la seva guarda d'ovelles per anar a la Fira d'oví i caprí que se celebrarà al poble de Calvià. L'ajudarem a triar els millors exemplars, els posarem picarols i les desinfectarem abans de dur-les cap allà. Acabarem les feines torrant un poc de carn i productes de la finca en companyia de família i veïnats. El nostre jove pagès, en Lander, donarà una mà a la gent que s'encarrega de la recuperació de les terres de cultiu de l'ermita de Betlem d'Artà. Sembrarem plantes aromàtiques, exsecallarem oliveres i cremarem les restes de poda. Visitarem la cova que dona nom a la font d'on raja aigua tot l'any i també veurem l'ermita, un lloc sagrat on es respira pau i tranquil·litat. Al rebost d'aquesta setmana, un matrimoni ben avingut que viu a Montuïri, ens cuinaran un plat de terra i mar, rajada amb sobrassada, serà espectacular. A Ferreries coneixerem a una parella de jubilats que ens mostraran el seu hort i els veurem feinejant i contant anècdotes i savis consells sobre la pagesia. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Visitam Ruma Nou de Ferreries, molins d'aigua, ...
Capítol 648 04/04/2024
Episodi: 648
1 h 18 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Ruma Nou de Ferreries, una finca on es dediquen a l'agricultura i la ramaderia. Ajudarem l'amo a donar menjar a les ovelles i llavors amb l'ajuda del fill anirem a sembrar ceps. També farem empelts amb una màquina molt especial i acabarem la jornada berenant amb família i tastant la carn produïda a la mateixa finca. El mestre de mestres, en Felip Munar, anirà a conèixer a dos germans a la seva finca del Pla de Sant Jordi. Ens mostraran un dels pocs molins d'aigua que queden actualment amb funcionament i també una espectacular i gran col·lecció d'eines i ormejos de la pagesia que han anant adquirint durant quasi 50 anys i qualque glosa també arribarà. Al rebost d'aquesta setmana, dues amigues i companyes de feina, ens cuinaran a la seva finca de Muro, llom amb esclata-sangs, serà espectacular. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, anirà a visitar a un jove pagès de Llubí que es dedica a l'engreix de porcs negres mallorquins. Llavors coneixerem al propietari d'una coneguda tenda d'embotits amb qui anirem a degustar sobrassada feta amb aquests porcs.
-
Coneixerem un projecte agrícola a Artà, munyire...
Capítol 647 21/03/2024
Episodi: 647
1 h 17 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Artà per ajudar amb les feines de camp a un jove emprenedor, que ha rebut un premi Rural Up que lliura l'organització Mallorca Rural. Exsecallarem un ullastre i una olivera i amb l'ajuda d'una màquina triturarem les restes d'aquesta poda. També collirem aglans provinents d'una alzina dolça amb els que acompanyarem el berenar després d'un matí de feina. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a una explotació ramadera des Mercadal, que tenen actualment unes 400 cabres. Veurem el procés per munyir-les, farem les menjadores netes, llavors prepararem una mescla de menjar per donar-los i acabarem les feines tastant aquest deliciós formatge menorquí. Al rebost d'aquesta setmana, dos amics i socis de l'associació gastronòmica de Pollença ens cuinaran un plat que antigament era de supervivència, greixonera de colflori ofegada. A Manacor, una dona amant de la jardineria, ens explicarà i donarà consells molt interessants per plantar tomatigueres i cúrcuma. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Feinejarem a Can Cornet, collirem verdures d'hi...
Capítol 646 14/03/2024
Episodi: 646
1 h 10 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a veure un vell amic del programa, en Miquel Llull de Can Cornet de Manacor. Faran estelles i donaran menjar a les ovelles. Amb na Bel Galmés, la madona de la finca, farem planter de tomàtiga de ramellet amb llavors de l'Associació de varietats locals. I fent una volta per fora vila ens trobarem amb el mestre Felip Munar amb el que coneixerem la història del pou de Son Caules. Finalment, acabarem les feines amb un bon dinar amb tota la família i farem gloses i cançons. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a un gran productor de verdures de Porreres. Colliran verdures d'hivern com cols, bròquil i ens mostraran una gran plantació d'arbres fruiters, tots de varietat local. També visitarem els hivernacles on coneixerem al Community Manager de l'empresa, que ha estat presentador dels informatius d'IB3tv i amb ell xerrarem de xarxes socials i del nou marc de vendes dels pagesos a internet. Al rebost d'aquesta setmana, un jove veïnat de Lloret amant de la cuina mallorquina, ens cuinarà una greixonera de carxofes farcides amb la recepta de la seva padrina. A Sant Josep, veurem com dos membres de l'Associació d'apicultors d'Eivissa, fan una visita a unes caseres per dur el manteniment i que siguin més productives.
-
Visitarem la granja Es Fornàs d'Eivissa, a Mall...
Capítol 645 07/03/2024
Episodi: 645
1 h 14 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a fer una visita a una granja familiar que es dedica a la producció d'ous de gallines camperes a Sant Antoni de Portmany. Primer donarem menjar a les gallines i veurem les noves instal·lacions que han preparat. Llavors amb l'amo de la finca triturarem brancam de la finca per crear el substrat dels galliners. Finalment, berenarem amb la família de productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a l'Associació de Varietats Locals que es troba a Porreres. Coneixerem la feina tan important que fan per recuperar i multiplicar castes d'hortalisses i fruiters gairebé extintes. Llavors, partirem cap a Vivers Nicolau de Sant Joan per fer planter d'una llavor de meló del qual se'n desconeix la seva classe. I per acabar la jornada, anirem fins a l'Estel de Llevant de Manacor, per ensobrar llavors de cara a poder sembrar a la primavera. Al rebost d'aquesta setmana, a Petra ens cuinaran un plat molt de temporada, frit de pastanaga negre, amb una recepta molt antiga que tenen. A Sineu, coneixerem la tècnica d'empeltar, i en farem dos, un de magraner i un de parra. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
Informació
![Uep! Com anam?](https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/ee7f5544-e6b0-475f-b102-47b6d0784497/small.jpg)
Uep! Com anam? estrena noves cares. El nou company de feina de Toni ‘Ballador’, en Lander , l’acompanyarà a fer vinclar l’esquena de valent i a fer la darrera suada a la pagesia. Faran el seguiment dels personatges més autèntics de fora vila i el ritme de les tasques agrícoles de temporada per part de l’amo Toni Ballador i den Lander, ni la recerca de les manifestacions tradicionals de la nostra cultura popular amb l’ajuda del mestre Felip Munar.
![rate public](https://d3epl8299i6898.cloudfront.net/IB3/programa/tp.png)
![Alta definició](https://d3epl8299i6898.cloudfront.net/IB3/img/hd.png)
Uep! Com anam? · 2011 · Programes Divulgació Natura i pagesia Destacat
- Equip de programa Uep! Com anam?: Toni Ballador, Felip Munar, Lander, Miquel Montoro
![Toni Ballador](/play/media/noFoto.png)
![Felip Munar](/play/media/noFoto.png)
![Lander](/play/media/noFoto.png)
![Miquel Montoro](/play/media/noFoto.png)
Relacionat
![Concurs de cans pastors](https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/0dfcc1ce-0734-11ed-90c9-c437725f29d4/large.jpg)
Concurs de cans pastors
La cita demostra les habilitats dels cans per conduir les guardes d’ovelles després de rebre les ordres dels pastors. El concurs consta de 2 proves. Les 9 millors puntuacions aconseguides a la primer
![Gent de la mar](https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/3a4390c7-e17a-4c8b-b168-68da98a795dd/large.jpg)
Gent de la mar
Comença una nova temporada de Gent de la Mar!, el programa d’IB3 fet per gaudir de la mar i dels seus personatges: pescadors, navegants, artesans, bussejadors... Volem conèixer les seves aventures i l
![S'hort d'en Joan. Parenòstic](https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/50e0f91f-77a3-4a4e-b92a-195b35a7eb73/large.jpg)
S'hort d'en Joan. Parenòstic
Si sou uns amants de la pagesia i de tot el que té a veure amb el món del camp, aquest és el vostre programa.
![Del Camp a la Mar](https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/86979541-a62e-493d-bbcc-ecdfa5c1af01/large.jpg)
Del Camp a la Mar
Programa sobre el món del sector primari, presentat per Antoni Mateu.