-
Podarem a una vinya ecològica a Inca
Capítol 693 13/02/2025
Episodi: 693
1 h 18 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà ajudar dues pageses amb les feines d'hort a la seva finca de Sant Rafel d'Eivissa. Amb l'ajuda del tractor de la Cooperativa de Sant Antoni, trauran la patatera i després colliran la patata i el patató. També trauran un parell de calçots, mouran un galliner mòbil, ideal per tenir l'herba controlada i veurem la feina que fan per recuperar la gallina eivissenca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Inca per conèixer un petit productor de vi ecològic, que va ser qui va aconseguir reproduir malvasia sense virus i així va salvar aquesta varietat tan preuada per fer vins blancs. Amb ell podarem i tastarem el vi que fa. En el rebost d'aquesta setmana, un jove i molt aficionat a la cuina mallorquina, ens cuinarà unes delicioses guàtleres amb col a la seva finca de Llucmajor. També veurem com a les quadres de Son Sant Martí de Can Picafort preparen un cavall de raça espanyola per poder presentar-lo a diferents concursos morfològics arreu d'Espanya. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Farem feines amb un pagès molt savi, collirem h...
Capítol 692 06/02/2025
Episodi: 692
1 h 11 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un pagès molt savi a la seva finca de cas Puput de Felanitx. Farem planter de tomatiguera de ramellet, veurem com es preparen les patates per sembrar i amb l'ajuda del seu veïnat i bon amic sembrarem un solc de cebes. I per acabar les feines berenarem a devora la foganya de pa amb botifarró mentre escoltam consells i bones vivències d'aquest gran pagès. El nostre jove pagès, en Lander, anirà ajudar amb les feines diàries a un petit productor d'hortalissa de Manacor. Primer es posaran a llaurar per preparar la terra per sembrar l'hortalissa d'estiu. Llavors faran planter de carabassó i el duran a dins l'hivernacle on el regaran i el deixaran reposar fins que germini. També colliran manats de julivert i bledes per dur cap a sa botiga que tenen a Manacor. En el rebost d'aquesta setmana, una al·lota jove i amant de la cuina mallorquina, ens cuinarà un deliciós pastís de formatge amb salsa de figa a la finca dels seus pares a Sant Joan. Coneixerem a un jubilat que gaudeix de passar el seu temps lliure a fora vila. El veurem com exsecallar un ullastre empeltat d'olivera a una finca de Sineu. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Anirem a matances a Santanyí, coneixerem les an...
Capítol 691 30/01/2025
Episodi: 691
1 h 15 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a ajudar a una família de Santanyí que organitza matances cada any. Arribarem ben prest i ens posarem a tallar la carn i a capolar-la. Llavors farem una aturada per donar llet als vedells més petits i rebrem la inesperada visita del rector del poble qui beneirà la taula abans de berenar. També tremparem la sobrassada i ens posarem a omplir i cosir mentre l'altra gent posa els botifarrons a dins el calderó. Amb el mestre de mestres, en Felip Munar, i un exprofessor de matemàtiques, descobrirem diferents llocs de Palma on es pesaven o mesuraven diferents productes de fora vila. I per acabar visitarem el Castell de Bellver on podrem veure i entendre els distints pesos i mesures emprats, abans de l'arribada del sistema mètric decimal. També farem una visita a la finca del Purgatori de Llucmajor, on el president de la Cooperativa de Pagesos de Mallorca ens mostrarà la guarda d'ovelles i veurem com es fa el maneig holístic. També coneixerem el cuiner d'Apaema que ens cuinarà allà mateix un plat típic de possessió, baldana de me amb ciurons. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15?h a IB3 Televisió. Televisió
-
Collirem tòfones amb un padrí i un net, sembrar...
Capítol 690 23/01/2025
Episodi: 690
1 h 4 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a collir tòfones a una finca d'Inca acompanyat d'un padrí i el seu net. Aniran a un alzinar que té més de 300 alzines i amb l'ajuda d'un ca expert a trobar-ne, es posaran a cercar aquest preuat fong. També ens mostraran els seus animals, donarem menjar als ases i collirem ous frescs per a després, en família, fer un berenar exquisit d'ous fregits amb tòfones. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a sa Pobla a ajudar un pagès productor de patata. Primer, ens mostrarà un sac de llavor i veurem com es fa un control de qualitat d'aquest tubercle. Llavors, carregarem la sembradora i partirem a sembrar-ne un bon tros. Al rebost d'aquesta setmana, el cuiner d'un restaurant vegetarià d'anomenada, ens cuinarà un seitan a la mallorquina, un plat amb molta verdura d'hivern. Coneixerem com es fa l'estudi de diverses capes del sòl a una barriada de Son Mesquida i veurem un avenc que s'ha format de manera natural a prop de Felanitx. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
ESPECIAL REVETLA DE SANT ANTONI
Capítol 689 16/01/2025
Episodi: 689
59 min
Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador i el mestre Felip Munar i Munar, ens faran gaudir del fogueró que cada any organitza l'Obreria de Sant Antoni, juntament amb l'Escola de Ximbomba de sa Pobla i on participen els Glosadors de Mallorca. Hi haurà caliu, torrada, ximbombada, glosada i beurem ron cremat!!! N'hi haurà de tots els colors i per a tothom, fins i tot pels qui miren!!! Si no vos voleu perdre una revetla de Sant Antoni així com toca, aquest dijous a les 22:45h a IB3 Televisió, especial revetla de Sant Antoni a Uep! Com anam?
-
Visitarem bons amics a Son Caules de Manacor, f...
Capítol 688 09/01/2025
Episodi: 688
1 h 1 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un matrimoni amant de la pagesia a la seva finca de son Caules de Manacor. L'amo ens mostrarà el seu gran betlem i llavors partirem a posar la ginyola i a sembrar un parell de cols. Amb la madona anirem a collir taronges i conversàrem amb ella de com i quan es conegueren ara fa un grapat d'anys. Acabarem les feines berenant tots plegats de productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà ajudar un pagès amb les feines de fora vila a la seva finca de Caimari. Exsecallarem un garrover, donarem menjar a una guarda d'ovelles i collirem les darreres tomàtigues de la temporada. I per llevar-nos és fred anirem a fer estelles, això sí, amb l'ajuda d'una màquina molt pràctica. Al rebost d'aquesta setmana, una madona de bon de veres, ens cuinarà uns escaldums poblers ben autèntics. A una gran finca d'es Mercadal veurem al pagès com prepara el seu tractor per fer la sembra de civada amb l'ajuda d'una tecnologia molt puntera. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Coneixerem un pagès jubilat molt animaler, fein...
Capítol 687 02/01/2025
Episodi: 687
1 h 11 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a conèixer un jubilat que en el seu temps lliure fa de pagès a la seva finca d'Establiments. Donarem menjar als porcs, a les gallines, ovelles i ens mostrarà també uns cavalls preciosos. Llavors farem una visita a la vinya i coneixerem d'on li ve aquesta passió pel vi. També conversarem amb el seu amic de tota la vida i junts acabarem les feines berenant de llom amb esclata-sangs. El nostre jove pagès, en Lander, anirà ajudar al pagès jove de l'hort d'en Peita de Ciutadella. Colliran hortalissa, sembraran lletugues i cols i amb l'ajuda del seu fill i nebots donaran menjar a les gallines, colliran ous frescs i donaran mesclat a la guarda de porcs. Al rebost d'aquesta setmana, una amant de la cuina tradicional, ens cuinarà unes burballes ben completes amb un toc musical, a una finca de Campos, no vos ho podeu perdre! A Son Pujol de Montuïri, coneixerem a una madona de bon de veres que anirà al seu hort a collir verdura d'hivern i l'escoltarem mentre fa nets els porros. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Visitarem la comunitat de Favaritx, farem feine...
Capítol 686 26/12/2024
Episodi: 686
1 h 13 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a la comunitat rural de Favaritx, antic motor dels pagesos de Maó. Coneixerem al pagès que regenta actualment la vaqueria i l'ajudarem a donar llet als vedells i a donar mesclat a les vaques. Llavors farem una visita a l'ermita que fou construïda pels mateixos pagesos l'any 1955 i finalment anirem a la casa de Santa Rita on podrem conversar amb l'amo i la madona. Acabarem la visita berenant ben acompanyats de productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà ajudar al pagès que regenta actualment les cases de Sa Coma a Binibona. Primer de tot i amb l'ajuda del tractor llevarem les pedres més grosses del sementer i llavors ens posarem a fer net i desbrossar de càrritx i males herbes les marjades de la muntanya. Al rebost d'aquesta setmana, un músic de professió i carnisser de 3a generació establert a Felanitx, ens cuinarà unes vèrtoles de vedella a la brasa, segur que vos agradaran. A la finca de s'Esquirol, situada a la vall de Sant Miquel de Campanet, coneixerem a una mare i filla que es dediquen al cultiu i sembra d'herbes medicinals com el romaní i la lavanda. També ens xerraran de la permacultura mentre cullen taronges i llimones. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Farem feines amb un padrí i els seus nets, vacu...
Capítol 685 19/12/2024
Episodi: 685
1 h 11 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà ajudar un jubilat enamorat de la pagesia a la seva finca de Muro. Recolliran les restes de poda, i amb el tractor escamparan adob entre les vinyes. També coneixerem als seus nets amb qui sembrarem un parell de cols, donarem menjar a les gallines i tastarem una deliciosa coca feta per la padrina. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Marratxí per veure com va la campanya de vacunació contra la llengua blava. Coneixerem a l'amo de la guarda d'aquesta gran finca de més de 200 hectàrees i 1800 ovelles, i també al manescal que ens explicarà tot el procés i com ha afectat aquesta malaltia que desgraciadament torna a afectar a les ovelles de les nostres illes. Al rebost d'aquesta setmana, ara que s'acosta Nadal, dues madones vilafranqueres de bon de veres, ens cuinaran unes coques de patata com ses d'un temps. A una finca productora de taronges de Binissalem coneixerem a una dona encarregada de la collita d'aquesta fruita. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Collirem clementines a la vall de Sóller, plant...
Capítol 684 12/12/2024
Episodi: 684
1 h 16 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a la vall de Sóller per conèixer a una madona que té una plantació d'arbres cítrics espectacular. Colliran un paner de clementines i llavors ens presentarà el seu ajudant amb qui collirem llimones i mandarines. També coneixerem a la filla que ens mostrarà el gran safareig que tenen i que fan servir per regar tots els arbres. Finalment, tastarem un deliciós suc de mandarina així com altres productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer feina de valent a una finca de Santa Maria. Ajudarà l'amo a plantar un parell de garrovers, sort que el forat ja estirà fet perquè sofriran de bon de veres... En tenir-los sembrats i amb l'ajuda d'un bon amic de l'amo i del seu tractor acabaran tapant els forats de terra. Al rebost d'aquesta setmana, el rector de l'església de Sa Pobla, ens prepararà un deliciós torró d'ametlla totalment casolà. A la residència de persones majors de Muro, veurem com un operari de l'ajuntament fa una poda i un tractament a les palmeres i washingtònies que tenen al jardí. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Feinejarem amb els pagesos de S'hort de Sa Vall...
Capítol 683 05/12/2024
Episodi: 683
1 h
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Lloseta per ajudar un jove pagès amb les feines diàries de fora vila. Junts ompliran una carreta d'alfals i partiran a donar menjar a dues guardes d'ovelles. També ens mostrarà una plantació d'oliveres que sembraren fa uns anys i l'ajudarem a exsecallar-les. Finalment, coneixerem el seu pare i conversaran tots tres davall d'un gran garrover. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a feinejar amb els pagesos de S'hort de Sa Vall de Manacor, on prepararan comandes. Colliran julivert i sota una bona pluja colliran pastanaga morada. També veurem el magatzem on guarden moniatos i carabasses amb les quals elaboren una deliciosa confitura. Al rebost d'aquesta setmana, un veïnat de Sant Joan i cuiner de professió, ens cuinarà una recepta amb arrels peruanes, xili de gallina, amb pebres santjoaners. A Sant Antoni de Portmany veurem com un pagès de tota la vida esquitxa contra el míldiu la seva plantació de patateres amb l'ajuda del seu tractor. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Parella foravilera de Son Valls, jove pagès eiv...
Capítol 682 28/11/2024
Episodi: 682
1 h 6 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Felanitx per conèixer una parella amant dels animals i de fora vila. Primer donarem menjar a les cabres, a les gallines japoneses i llavors coneixerem la madona, que ens ensenyarà el seu estimat agapornis. També collirem un parell d'ous frescs, donarem menjar als coloms i sembrarem tota classe de cols per acabar berenant en família de productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar un jove pagès eivissenc a la seva finca, a Sant Mateu d'Albarca. Entrecavaran els pèsols, prepararan trampes per collir conills i visitaran l'hivernacle on llevaran els ulls de les tomatigueres. Llavors partiran a preparar una comanda per una botiga familiar de producte local, on duran una caixa d'albergínies i lletugues. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada de Manacor, molt xalesta i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà unes delicioses llenties amb productes del seu hort. A Santa Maria coneixerem el net del fundador d'un negoci familiar de fa més de 60 anys, que es dediquen a la venda de llenya i el veurem fent estelles d'ametller i preparant una comanda de llenya d'alzina. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Hort eivissenc de mare i fill, collirem olives ...
Capítol 681 21/11/2024
Episodi: 681
1 h 11 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Sant Antoni de Portmany per conèixer i ajudar una madona i el seu fill amb les feines del seu hort. Primer, donarem menjar a les gallines i, llavors, traurem una senalla de patates. També pelarem alls i els sembrarem mentre coneixem d'on els ve aquesta passió per fora vila. Collirem un parell d'albergínies a l'hort i acabarem les feines berenant en família i tastant unes autèntiques herbes eivissenques. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar un petit productor d'oliva a Caimari. L'ajudarem a collir olives, coneixerem com li ha anat la producció d'enguany i ens mostrarà una plantació d'ullastres que té i que en el futur ha d'empeltar. L'ajudarem a fermar-los perquè creixin drets i produeixin bona oliva. I a la part de dalt de Porreres, coneixerem un jove apassionat de la cuina i la natura que ens farà una sopa molt beneficiosa per als constipats, a base de pollastre, gingebre i cúrcuma. I mentre esperam que es faci al foc, anirem a exsecallar un vell albercoquer i arreglarem també un garrover. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Tornam al Dijous Bo, pagès i inventor felanitxe...
Capítol 680 14/11/2024
Episodi: 680
1 h 4 min
Aquesta setmana, tornarem a ser a la fira de les fires, el Dijous Bo d'Inca, rodejats de pagesos de totes les Illes i amb el calendari del 2025. Després l'amo de Can Uep, anirà fins a Felanitx per visitar a un pagès que també és inventor a la seva finca de Son Negre de Felanitx. Ens mostrarà el seu darrer invent que fa servir per tallar les branques d'una olivera. Llavors l'ajudarem a treure una bomba del pou per saber si ha minvat el nivell de l'aigua i acabarem les feines berenant de pa amb sobrassada vella davall d'un garrover. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar al president de la Cooperativa de Sóller a collir les olives de la seva finca des Seregalls de Fornalutx. Ens mostrarà el seu preciós olivar i collirem olives per després trencar-les i adobar-les. També visitarem la tafona de la cooperativa i tastarem aquest meravellós oli. A Vilafranca coneixerem a un pagès que fa molts d'anys que es dedica a sembrar moniatos. Ens mostrarà la seva plantació i ens explicarà com se sembren i com es cullen. I amb el Grau d'enginyeria agroalimentària i del medi rural de la UIB, veurem com es fa un estudi del sol d'una vinya i així conèixer les propietats de la terra on hi ha vinya sembrada. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Almangrarem ovelles a Cas Canar, veurem les con...
Capítol 679 07/11/2024
Episodi: 679
1 h 4 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un jubilat d'arrels pageses a la seva finca de Cas Canar. Primer farem una amollada de coloms missatgers i ens explicarà la seva afició i com els prepara per competir. Llavors anirem a arreplegar les ovelles, prepararem la mescla i amb l'ajuda d'un bon amic de la família ens posarem a almangrar la guarda d'ovelles de raça roja mallorquina. Acabarem les feines berenant al costat d'un talaiot de pa amb sobrassada. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a veure uns pagesos de Manacor i Campos que ens mostraran les conseqüències de les primeres plogudes fortes que han fet malbé els seus cultius. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada d'Algaida i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà uns deliciosos llibrets farcits amb un toc dolç molt especial. També coneixerem al pagès de la vaqueria de Binigafull de Ciutadella que ens mostrarà un exemplar de vaca frisona que ha duit a competir al concurs morfològic que se celebrà aquest mes a Gijón. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Farem feines d'hort a Andratx, cultivarem bolet...
Capítol 678 31/10/2024
Episodi: 678
1 h 9 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un matrimoni jubilat a la seva finca d'Andratx. Sembrarem cols, bròquils, bledes, cebes i molt més, mentre conversam amb aquesta parella tan xalesta. També coneixerem un jove que els ajuda, i amb ell adobarem les plantes amb restes de poda i veurem com se sembra un plataner. Acabarem berenant tots plegats d'un bon trempó i d'una coca feta amb productes de l'hort. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a conèixer a un especialista en el cultiu de bolets i fongs a Maó. Ens explicarà els seus inicis i el seu fill ens mostrarà tot el procés que empren per cultivar aquests bolets. Serà una experiència molt interessant i desconeguda. Al rebost d'aquesta setmana, un jove i veïnat de Felanitx, ens cuinarà unes croquetes de galtarrots de vedella, seran boníssimes. I a una finca dels afores de Manacor, coneixerem a una amant dels cavalls. Ens explicarà la seva passió per aquests animals i la veurem passejant amb dos exemplars preciosos. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Visitarem la vaca de la Reina a Ciutadella, con...
Capítol 677 24/10/2024
Episodi: 677
1 h 12 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a la vaqueria de s'Ullestrar de Ciutadella on tenen la raça de la Reina. Veurem les vaques pasturar, donarem llet a un vedell de només una setmana i menjar a les futures vaques de llet. També veurem el procés de formatjar i acabarem les feines berenant en família. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a conèixer a tres joves pagesos que van decidir emprendre el camí de la pagesia ecològica a la marjal de Sa Pobla. Els ajudarem a llevar les males herbes amb una eina molt especial, a collir bledes, cols i a preparar una comanda d'hortalisses de temporada per dur a vendre a la cooperativa. També coneixerem a una al·lota que col·labora amb ells i que ens cuinarà un «Kimchi» que és una recepta que es prepara amb verdura ecològica fermentada i que segur vos agradarà. També coneixerem a una nouvinguda del Brasil, que resideix a Petra i que d'ençà que és al poble cuida el seu hort i ha guanyat en salut. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Visitarem dues dones rurals de bon de veres, fa...
Capítol 676 18/10/2024
Episodi: 676
1 h 13 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, en motiu del Dia Internacional de la Dona Rural, anirà fins a Pina per visitar a una dona pagesa de tota la vida. L'ajudarem a collir bledes i a fer manats de grells mentre ens explica com viu la pagesia actualment i dels records de quan va començar. Llavors anirem fins a Capdepera per ajudar a una al·lota jove que ha decidit fer-se pagesa i l'ajudarem a sembrar faves, passar el tractor i calçar calçots. El nostre jove pagès en Lander, anirà a conèixer els gestors de la Cooperativa Sa Reminyola d'Eivissa a qui ajudarà amb les feines diàries. Trasplantaran cols ventureres a un altre lloc, ens mostraran la plantació d'arbres fruiters i aniran a fer una collita de llima per vendre a la botiga. Al rebost d'aquesta setmana, tres padrines, membres de la 3a edat de Sant Joan, ens faran una bunyolada per celebrar les verges de bon de veres. També coneixerem a un jubilat d'Algaida que ens mostrarà una espectacular alfabeguera que té al seu hort. També el veurem fent un solc per sembrar porros i collir albergínies. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Collirem espart a prop des Vedrà. viurem el Dia...
Capítol 675 10/10/2024
Episodi: 675
1 h 17 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a uns pagesos que antigament recollien espart a l'illa de s'Espartar a Eivissa. Amb males previsions meteorològiques no serà possible anar fins a l'illa i decidiran collir aquesta planta a prop d'es Vedrà. Veurem com l'agafen amb l'ajuda d'una eina tradicional i parlaran de com es feia aquesta feina antigament. En acabar la collita, coneixerem el procés per fabricar una senalla, entre anècdotes i un bon berenar de productes de la terra. El nostre jove pagès en Lander, en motiu del dia internacional de la salut mental, anirà a fer una visita a la finca de Sa Vall de Manacor, gestionada per Estel de Llevant. Coneixerem els seus usuaris i els ajudarem amb les feines diàries com llevar les males herbes, tallar menta o inclús fer planter d'herballuïsa. Conversarem amb ells i ens explicaran els seus avanços gràcies a aquesta fundació sense ànim de lucre. Al rebost d'aquesta setmana, amb les darreres figues d'enguany, una veïnada de Sant Joan ens cuinarà una deliciosa coca de figues amb formatge de cabra i ceba, serà espectacular. A la Punta de Son Gual a s'Hostalot coneixerem a un jubilat que ens mostrarà com sembrar verdura de tardor al seu petit hort. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
-
Família foravilera de Sant Joan, sembrarem amb ...
Capítol 674 03/10/2024
Episodi: 674
1 h 15 min
Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a una família foravilera que té moltes feines per fer a la seva finca de Sant Joan. Primer sembrarem un parell de castes de cols i enciams i llavors ens posarem a llevar les canyes de les tomatigueres i les guardarem per l'any que ve. També coneixerem a la padrina i amb ella collirem fesols autèntics mallorquins i acabarem les feines berenant en família de productes de la finca. El nostre jove pagès en Lander, anirà ajudar a un jove pagès de Petra i al seu padrí de vuitanta-tres anys a sembrar a la seva finca. Amb el padrí carregarem la sembradora del tractor d'ordi mallorquí i partirem a sembrar. Llavors coneixerem el net i anirem amb ell a cultivar la terra. També anirem a collir pebres de padró i coneixerem a la dona del net que també es dedica a la pagesia. Al rebost d'aquesta setmana un veïnat del Raiguer i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un arròs amb salseta, plat típic de Binissalem. A les garrigues de Pollença, dues amigues i veïnades aniran a cercar bolets i pareix que els anirà molt bé! I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
Informació

Uep! Com anam? estrena noves cares. El nou company de feina de Toni ‘Ballador’, en Lander , l’acompanyarà a fer vinclar l’esquena de valent i a fer la darrera suada a la pagesia. Faran el seguiment dels personatges més autèntics de fora vila i el ritme de les tasques agrícoles de temporada per part de l’amo Toni Ballador i den Lander, ni la recerca de les manifestacions tradicionals de la nostra cultura popular amb l’ajuda del mestre Felip Munar.


Uep! Com anam? · 2011 · Programes Divulgació Natura i pagesia Destacat
- Equip de programa Uep! Com anam?: Toni Ballador, Felip Munar, Lander, Miquel Montoro




Relacionat

Concurs de cans pastors
La cita demostra les habilitats dels cans per conduir les guardes d’ovelles després de rebre les ordres dels pastors. El concurs consta de 2 proves. Les 9 millors puntuacions aconseguides a la primer

Gent de la mar
Comença una nova temporada de Gent de la Mar!, el programa d’IB3 fet per gaudir de la mar i dels seus personatges: pescadors, navegants, artesans, bussejadors... Volem conèixer les seves aventures i l

S'hort d'en Joan. Parenòstic
Si sou uns amants de la pagesia i de tot el que té a veure amb el món del camp, aquest és el vostre programa.

Del Camp a la Mar
Programa sobre el món del sector primari, presentat per Antoni Mateu.