Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Sant Antoni de Portmany per conèixer i ajudar una madona i el seu fill amb les feines del seu hort. Primer, donarem menjar a les gallines i, llavors, traurem una senalla de patates. També pelarem alls i els sembrarem mentre coneixem d'on els ve aquesta passió per fora vila. Collirem un parell d'albergínies a l'hort i acabarem les feines berenant en família i tastant unes autèntiques herbes eivissenques. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar un petit productor d'oliva a Caimari. L'ajudarem a collir olives, coneixerem com li ha anat la producció d'enguany i ens mostrarà una plantació d'ullastres que té i que en el futur ha d'empeltar. L'ajudarem a fermar-los perquè creixin drets i produeixin bona oliva. I a la part de dalt de Porreres, coneixerem un jove apassionat de la cuina i la natura que ens farà una sopa molt beneficiosa per als constipats, a base de pollastre, gingebre i cúrcuma. I mentre esperam que es faci al foc, anirem a exsecallar un vell albercoquer i arreglarem també un garrover. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, tornarem a ser a la fira de les fires, el Dijous Bo d'Inca, rodejats de pagesos de totes les Illes i amb el calendari del 2025. Després l'amo de Can Uep, anirà fins a Felanitx per visitar a un pagès que també és inventor a la seva finca de Son Negre de Felanitx. Ens mostrarà el seu darrer invent que fa servir per tallar les branques d'una olivera. Llavors l'ajudarem a treure una bomba del pou per saber si ha minvat el nivell de l'aigua i acabarem les feines berenant de pa amb sobrassada vella davall d'un garrover. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar al president de la Cooperativa de Sóller a collir les olives de la seva finca des Seregalls de Fornalutx. Ens mostrarà el seu preciós olivar i collirem olives per després trencar-les i adobar-les. També visitarem la tafona de la cooperativa i tastarem aquest meravellós oli. A Vilafranca coneixerem a un pagès que fa molts d'anys que es dedica a sembrar moniatos. Ens mostrarà la seva plantació i ens explicarà com se sembren i com es cullen. I amb el Grau d'enginyeria agroalimentària i del medi rural de la UIB, veurem com es fa un estudi del sol d'una vinya i així conèixer les propietats de la terra on hi ha vinya sembrada. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un jubilat d'arrels pageses a la seva finca de Cas Canar. Primer farem una amollada de coloms missatgers i ens explicarà la seva afició i com els prepara per competir. Llavors anirem a arreplegar les ovelles, prepararem la mescla i amb l'ajuda d'un bon amic de la família ens posarem a almangrar la guarda d'ovelles de raça roja mallorquina. Acabarem les feines berenant al costat d'un talaiot de pa amb sobrassada. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a veure uns pagesos de Manacor i Campos que ens mostraran les conseqüències de les primeres plogudes fortes que han fet malbé els seus cultius. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada d'Algaida i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà uns deliciosos llibrets farcits amb un toc dolç molt especial. També coneixerem al pagès de la vaqueria de Binigafull de Ciutadella que ens mostrarà un exemplar de vaca frisona que ha duit a competir al concurs morfològic que se celebrà aquest mes a Gijón. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un matrimoni jubilat a la seva finca d'Andratx. Sembrarem cols, bròquils, bledes, cebes i molt més, mentre conversam amb aquesta parella tan xalesta. També coneixerem un jove que els ajuda, i amb ell adobarem les plantes amb restes de poda i veurem com se sembra un plataner. Acabarem berenant tots plegats d'un bon trempó i d'una coca feta amb productes de l'hort. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a conèixer a un especialista en el cultiu de bolets i fongs a Maó. Ens explicarà els seus inicis i el seu fill ens mostrarà tot el procés que empren per cultivar aquests bolets. Serà una experiència molt interessant i desconeguda. Al rebost d'aquesta setmana, un jove i veïnat de Felanitx, ens cuinarà unes croquetes de galtarrots de vedella, seran boníssimes. I a una finca dels afores de Manacor, coneixerem a una amant dels cavalls. Ens explicarà la seva passió per aquests animals i la veurem passejant amb dos exemplars preciosos. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a la vaqueria de s'Ullestrar de Ciutadella on tenen la raça de la Reina. Veurem les vaques pasturar, donarem llet a un vedell de només una setmana i menjar a les futures vaques de llet. També veurem el procés de formatjar i acabarem les feines berenant en família. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a conèixer a tres joves pagesos que van decidir emprendre el camí de la pagesia ecològica a la marjal de Sa Pobla. Els ajudarem a llevar les males herbes amb una eina molt especial, a collir bledes, cols i a preparar una comanda d'hortalisses de temporada per dur a vendre a la cooperativa. També coneixerem a una al·lota que col·labora amb ells i que ens cuinarà un «Kimchi» que és una recepta que es prepara amb verdura ecològica fermentada i que segur vos agradarà. També coneixerem a una nouvinguda del Brasil, que resideix a Petra i que d'ençà que és al poble cuida el seu hort i ha guanyat en salut. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, en motiu del Dia Internacional de la Dona Rural, anirà fins a Pina per visitar a una dona pagesa de tota la vida. L'ajudarem a collir bledes i a fer manats de grells mentre ens explica com viu la pagesia actualment i dels records de quan va començar. Llavors anirem fins a Capdepera per ajudar a una al·lota jove que ha decidit fer-se pagesa i l'ajudarem a sembrar faves, passar el tractor i calçar calçots. El nostre jove pagès en Lander, anirà a conèixer els gestors de la Cooperativa Sa Reminyola d'Eivissa a qui ajudarà amb les feines diàries. Trasplantaran cols ventureres a un altre lloc, ens mostraran la plantació d'arbres fruiters i aniran a fer una collita de llima per vendre a la botiga. Al rebost d'aquesta setmana, tres padrines, membres de la 3a edat de Sant Joan, ens faran una bunyolada per celebrar les verges de bon de veres. També coneixerem a un jubilat d'Algaida que ens mostrarà una espectacular alfabeguera que té al seu hort. També el veurem fent un solc per sembrar porros i collir albergínies. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a uns pagesos que antigament recollien espart a l'illa de s'Espartar a Eivissa. Amb males previsions meteorològiques no serà possible anar fins a l'illa i decidiran collir aquesta planta a prop d'es Vedrà. Veurem com l'agafen amb l'ajuda d'una eina tradicional i parlaran de com es feia aquesta feina antigament. En acabar la collita, coneixerem el procés per fabricar una senalla, entre anècdotes i un bon berenar de productes de la terra. El nostre jove pagès en Lander, en motiu del dia internacional de la salut mental, anirà a fer una visita a la finca de Sa Vall de Manacor, gestionada per Estel de Llevant. Coneixerem els seus usuaris i els ajudarem amb les feines diàries com llevar les males herbes, tallar menta o inclús fer planter d'herballuïsa. Conversarem amb ells i ens explicaran els seus avanços gràcies a aquesta fundació sense ànim de lucre. Al rebost d'aquesta setmana, amb les darreres figues d'enguany, una veïnada de Sant Joan ens cuinarà una deliciosa coca de figues amb formatge de cabra i ceba, serà espectacular. A la Punta de Son Gual a s'Hostalot coneixerem a un jubilat que ens mostrarà com sembrar verdura de tardor al seu petit hort. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a una família foravilera que té moltes feines per fer a la seva finca de Sant Joan. Primer sembrarem un parell de castes de cols i enciams i llavors ens posarem a llevar les canyes de les tomatigueres i les guardarem per l'any que ve. També coneixerem a la padrina i amb ella collirem fesols autèntics mallorquins i acabarem les feines berenant en família de productes de la finca. El nostre jove pagès en Lander, anirà ajudar a un jove pagès de Petra i al seu padrí de vuitanta-tres anys a sembrar a la seva finca. Amb el padrí carregarem la sembradora del tractor d'ordi mallorquí i partirem a sembrar. Llavors coneixerem el net i anirem amb ell a cultivar la terra. També anirem a collir pebres de padró i coneixerem a la dona del net que també es dedica a la pagesia. Al rebost d'aquesta setmana un veïnat del Raiguer i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un arròs amb salseta, plat típic de Binissalem. A les garrigues de Pollença, dues amigues i veïnades aniran a cercar bolets i pareix que els anirà molt bé! I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a conèixer a una parella de jubilats, amants de fora vila i del ball de saló, a la seva finca d'Artà. Primer farem un solc per sembrar cebes, i veurem l'estat de la vinya pels efectes de les altes temperatures d'aquest estiu. I amb la madona collirem pebres, albergínies i donarem menjar a les gallines. Acabarem les feines berenant de productes del seu hort i ballant un pas doble. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, anirà ajudar al seu veïnat i bon amic amb les feines diàries a la seva finca. Donaran menjar als porcs matancers, passaran el motocultor per preparar la terra i llavors sembraran endívies, colfloris i albergínies. I també ens mostrarà la seva faceta de Tiktoker, es veu que per aquella zona són els reis de les xarxes socials. A Sa Pobla coneixerem a un jubilat que ens mostrarà la seva gran plantació d'arbres fruiters, amb les netes colliran figues i ells tres, més el pare de les nines, cuinaran uns espectaculars fideus de marjal a l'estil pobler. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a collir pebres coents a una plantació de Son Ferriol amb l'amo i sa madona. Junts colliran un parell de caixes i llavors partiran cap a Sóller on tenen la botiga i farem una nova salsa picant que estrenaran enguany i que promet moltíssim. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Vilafranca de Bonany per conèixer al pagès guanyador del meló més feixuc i a la guanyadora dels més gustos de 2024. Collirem les llavors per fer planter l'any que ve i tastarem un meló germà del guanyador. Al rebost d'aquesta setmana, un bon amic del nostre mestre Felip Munar i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un plat molt antic, bistec amb mongetó, segur que vos agradarà!. A una petita finca de Sant Joan coneixerem a un jubilat que ens mostrarà el seu hort, els pebrers, les tabaqueres, alfabegueres i tomatigueres, sempre acompanyat del seu inseparable amic, en Bobby. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de can Uep en Toni Ballador, anirà ajudar a un pagès de tota la vida a collir garroves a la finca de s'Heretat de Bunyola. Estendrem les teles i amb garrots, especials fets per ell, ens posarem a collir-les de bon de veres. Llavors ens mostraran unes caseres d'abelles i durem un rotllo de garba d'avena per alimentar a la guarda de més de 500 ovelles que tenen. Acabarem la jornada carregant els sacs de garroves al remolc perquè no fos cosa l'endemà no en trobàssim cap! A la finca de Banderola de Sineu, veurem com un pare de família, aprofitant la saó de la terra, passarà el tractor per preparar la terra per la sembra d'hivern. Llavors coneixerem a la seva filla Júlia, una amant dels cavalls i al ferrador de Maria de la Salut, que vendrà per ferrar a un dels seus cavalls, i ens explicarà en què consisteix la seva feina. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el jove pagès de Can Uep!, en Lander, anirà a conèixer a un apassionat recol·lector de productes del seu hort a Son Macià. De bon matí i amb l'ajuda de la seva filla ens posarem a regar les sindrieres. Llavors partirem a collir tomàtigues, pebres vermells i cebes. Damunt un canyís estendrem les tomàtigues de ramellet i les ensofrarem per tal d'estotjar-les i aprendrem a assecar tomàtigues de la pera. I acabarem collint raïm i berenant en família de productes del seu hort. A la finca de Son Miró, situada entre Montuïri i Porreres, coneixerem a un amant de fora vila i del seu petit hort que ens contarà més d'una anècdota mentre agafa un bon caixó de tomàtigues i pebres. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, ajudarà a un jubilat amant de l'hort i de fora vila amb les feines diàries. Entrecavaran les cebes, menjaran qualque figa i colliran herba per dur-la als cavalls dels veïnats que és un santuari per cavalls majors i abandonats, on els donen una vida millor. En acabar aniran a collir melons i síndries al seu hort i acabaran les feines berenant amb tota la família i tastant una bona síndria. A Campos veurem com la bona gent de l'Associació Pinyol Vermell de Campos fan un deliciós gelat bomba d'avellana amb llet de vaca campanera amb l'objectiu que no es perdi aquesta tradició estiuenca. També sentirem de la mà d'un pagès vilafranquer com ha anat la temporada de cereals mentre rampinen la palla d'un sementer amb l'ajuda del seu tractor. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el jove pagés de Can Uep, en Lander anirà fins a Felanitx per conèixer a un jove pagés que te una plantació de melons gegants i que ha guanyat diversos premis a la fira del melo de Vilafranca. Pero abans posarem un parell de picarols a un parell d'ovelles que té, donarem menjar als porcs negres i amb l'ajuda de son pare collirem tomàtigues de ramellet per enfilar. Llavors ens mostrarà la plantació de melons amb els quals competirà enguany a diversos concursos i coneixerem el secret perquè es facin tan grossos. Finalment coneixerem als seus padrins que estaran ben enfeinats enfilant tomatigues de ramellet i acabarem les feines, tastant una sindria recent collida. A la finca de Can Cornet de Manacor veurem a n'en Miquel i la seva dona fer feines al camp. Segaran alfaus amb l'ajuda d'una maquina duita de Llubi i llavors faran feixos per donar de menjar als animals. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a la finca de Son Mora Guixa de Porreres per batre damunt l'era com antigament. Parlarem amb pagesos i sentirem tonades mentres veim com es feia aquesta feina tan dura. Escamparem les garbes, embullarem, farem correr els carretons de batre i ventarem, i com diu la dita ''Qui no vol pols que no vagi a l'era''. A Pollença coneixerem a un pagés popular a xarxes socials que ens mostrarà el seu preciós i ben cuidat hort. El veurem collir «piparres» duites del país basc així com albergínies, sindries i tomatigues d'un parell de castes. També veurem com el seu grup d'amics que es conegueren per xarxes socials durant la pandémia i que també son amants de les nostres tradicions i del bon menjar, cuinaran vermuts amb productes de l'hort i acabaran tastant-los entre rialles i bona companyia. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà fins a Porreres per segar com antigament. Coneixerem un grup d'amics que es concentren cada any per reviure aquesta feina de segar amb bestia. Una vegada segat, farem garbes i les carregarem a damunt carros antics per dur-los cap a l'era per batre. A Muro, visitarem un camp experimental de carabasses promogut per l'ajuntament on coneixerem als usuaris que ens explicaran la seva labor i com esperen aconseguir tenir sa carabassa mes grossa per poder concursar a la fira de tardor. També coneixerem i veurem com dos amics de Llucmajor i amants dels cavalls preparen els guarniments dels seus cavalls per fer una excursio fins al monestir de Cura. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, el nostre jove pagès de Can Uep, en Lander anirà a conèixer un jubilat de nacionalitat belga que fa anys que resideix a Biniali i que gaudeix de fer feina al seu hort. L'ajudarem a treure patates, collir albergínies, tomàtigues i coneixerem també a la seva dona, a qui ajudarem a fer planter de carabassa. En acabar les feines berenarem a cas veïnat de productes de la finca i sentirem les bones relacions que hi ha entre tots dos. A la vaqueria de Son Carbó de Campos coneixerem el jove que regenta actualment la granja i al manescal que s'encarrega del control de la gestació de les vaques. Veurem com es fa aquest procés i aprendrem un poc més sobre la dura feina diària que hi ha a una granja. A Vilafranca de Bonany coneixerem a una recent jubilada que passa el seu temps lliure al seu petit hort de fora vila collint albergínies, tomàtigues i la fruita estrella d'aquest poble, els melons. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador anirà a conèixer a un jove pagès a la seva finca de Llucmajor. L'ajudarem a replegar les ovelles i entrar-les a dins els sestadors on després les marcarem amb les seves sigles. També donarem menjar als porcs i l'ajudarem a fer bardissa perquè no li surtin els animals. En acabar les feines, farem una aturada per berenar i xerrar del futur de la pagesia. Al rebost d'aquesta setmana, un veïnat i cuiner de professió de Lloret, ens cuinarà uns carabassins farcits de me a la finca de Can Bieló. A Alaró coneixerem a una dona amant de l'agricultura ecològica que ens mostrarà el seu petit hort i ens donarà savis consells. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15h a IB3 Televisió.

Aquesta setmana, el nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita a uns hivernacles de Manacor on tenen una gran varietat de plantes exòtiques. Coneixerem a l'encarregat que és un gran expert i amant d'aquestes plantes, i ens explicarà les propietats i característiques de les plantes carnívores. També ajudarem a trasplantar-ne a dins cossiols i fins i tot els hi donarem menjar. Al rebost d'aquesta setmana, na Margalida de Roqueta, una amant de la cuina mallorquina, ens farà una caldereta de me ecològic a la clastra de la possessió de Maria de la Salut. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro ens explicarà com sembrar un parell de castes de nisprers de pinyol a dins cossiols a la seva finca de Son Servera.

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep, en Toni Ballador anirà a fer una visita a la vaqueria Sa Vinya de Campos, on hi ha gent amb molta experiència en el món de les vaques i gent molt jove. Coneixerem a la família i els treballadors, els ajudarem a donar menjar als vedells i a les vaques. Coneixerem el procés de formatjar i untarem amb oli les peces de formatge. Finalment, acabarem les tasques berenant amb família i amics, degustant els formatges produïts a la mateixa finca. Al rebost d'aquesta setmana, una veïnada de Sant Antoni de Portmany i amant de la cuina tradicional, ens cuinarà uns cocarrois de bledes collides al seu propi hort. A Orient, coneixerem a un productor de cireres, que ens mostrarà la seva plantació i ens explicarà com fer una bona collida d'aquesta fruita. I sobretot gaudirem de la bellesa de la finca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.