Capítol 81

Aquesta setmana, com no podia ser d'una altra manera, el programa 'Uep! Com anam?' començarà la seva emissió fent-se ressò de la fira per excel·lència del camp mallorquí: el Dijous Bo d'Inca. El nostre presentador, l'amo en Toni Ballador, acudirà a primera hora del dematí al concurs morfològic de porcs negres que tendrà lloc a la Plaça del Bestiar, tastarà totes les coques que prepararan els usuaris de l'Associació Amadip-Esment al mercat cobert i rebostejarà entre les paradetes més autèntiques del mercat tradicional pagès. Serà gros! I, amb la panxa i la senalla ben plenes, l'enviarem a feinejar a Binibèquer, un lloc pintoresc de Maó, on una entranyable família de pagesos crien vaques, porcs, cabres i ovelles i cavalls i fan formatges, sobrassades i diversos productes ben gustosos. I mentre en Toni volta per Menorca, na Deborah Piña ens preparà deliciosos bombons a partir d'ingredients naturals