Capítol 605

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà fins al lloc de s'Aranjassa de Menorca, on coneixerà quatre generacions d'amitgers i ens explicaran com i quan varen arribar els seus rebesavis a aquest lloc tan espectacular. Mourem les vaques de tanca, amollarem els bens amb els fillets i coneixerem una saga de cavalls de pura raça menorquins. I com no podia ser d'altra manera, tastarem tots els productes que elaboren des de fa moltes generacions. En Lander, anirà fins a Calvià a fer la tosa de més de 500 ovelles. El faran suar de valent agafant ovelles i li ensenyaran els secrets dels bons tonedors. Xerrarem de com és ser pagès en un municipi tan turístic i coneixerem tonedors navarresos. Acabarem marcant tota la guarda per si se'n perd qualcuna. Al rebost d'aquesta setmana, una cuinera de Maria de la Salut, que és la cap de cuina de la Llar d'ancians del Consell de Mallorca ens cuinarà unes raoles de ciurons boníssimes. Aquesta és una de les moltes receptes que ha incorporat al seu llibre de cuina anomenat "A la Llar cuinam vida". Al poble de Sant Jordi, coneixerem l'hort del Centre d'Educació Infantil "Sa Capçaneta", on els més petits aprenen d'on venen les verdures i fruites que després es mengen. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.