Capítol 595

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a visitar a un jove pagès de Calvià que té moltes feines de camp per fer. Posarem picarols a la guarda d'ovelles i llavors les traurem a pasturar. També ens explicarà com fer un empelt de prunera i en farem un, ja veurem si aferra! En acabar la jornada, farem caliu i berenarem de carn torrada i botifarró. En Lander anirà fins a Pollença per ajudar a na Catalina amb la recerca de plantes i herbes silvestres. Trobarem, classificarem i explicarem els diferents usos de la gran varietat d'herbes que trobarem. En acabar la collita, veurem com es preparen uns bolics amb aquestes herbes i com es conserven. Al rebost d'aquesta setmana, la cuinera d'un restaurant molt conegut de Sa Pobla, ens cuinarà un plat molt antic i típic pobler, arròs de calderó. A Algaida, veurem com es fa planter d'ametller, un arbre en perill d'extinció a causa de la Xylella fastidiosa i quines varietats tenim a l'illa. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar