Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
Premis Goya
Cinema
Programes
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
Oli d'oliva i olivó menorquí, matances familiars a Eivissa i dolços nadalencs a quatrea mans

Capítol 583

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a la finca de Morvedra Vell de Ciutadella per ajudar a pare i fill amb les feines diàries. Primer donaran menjar a la guarda de vaques que tenen i que fan servir per a la producció de carn bovina de gran qualitat. Després ens mostraran la plantació d'oliveres de tipus arbequina i picual i els ajudarem a adobar-les. També exsecallarem uns ullastres i finalment acabarem les feines berenant i tastant aquest magnífic oli, produït a la mateixa finca i guardonat internacionalment. En Lander anirà a matances amb una família de Sant Josep de sa Talaia. Coneixerem molta gent i veurem com es treballa el porc, mentre escoltem savis consells de gent que fa molt de temps que es dedica a la matança. Ajudarem a les madones a fer nets els budells i també omplirem sobrassades i botifarres. Farem feina de valent i passarem un dia fantàstic entre rialles i bons amics. I com que arriba Nadal i al rebost d'aquesta setmana, dues amigues i veïnades de Selva que és coneixen fa més de 40 anys, ens cuinaran uns deliciosos dolços de Nadal com tambor d'ametlla, "amargos" i coca de torró. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS