Capítol 524

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Sant Carles de Peralta per retrobar-se amb un vell conegut del programa que ha decidit apostar per l’agricultura integrada. Amb ell collirem olives amb una màquina moderna però recordarem com es feia antigament. A més, ens explicarà els secrets per aconseguir un oli de qualitat i en tastarem diferents varietats. En Jaume Coll, tornarà a Campanet per conèixer un jove pagès que treballa per mantenir l’ametlerar que el seu padrí va sembrar. Xerrarem del futur d’aquesta fruita seca i de l’auge de la garrova i l’acompanyarem a dur les ametlles al seu magatzem. Al rebost, una jove model ens preparà una coca dolça amb farina de garrova. Una recepta apta per a les persones celíaques. A Santa Maria del Camí, donarem de menjar a les gallines amb un pagès jubilat que cultiva crestes de gall, unes flors curioses que aquests dies van molt cercades per dur al cementeri.