Capítol 492

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, farà una visita als germans de Parella Vella de Ciutadella. Els ajudarem a moure les vaques de tanca, a sembrar mongeteres i a collir faves. També veurem com fan el planter d’una casta de pebre molt antic i acabarem berenant amb tota la família i xerrant de les generacions que han passat per la finca. En Jaume Coll, coneixerà a un agricultor que empra una tècnica molt especial d’agricultura ecològica. El visitarem a la seva finca de sa Marjal de Sa Pobla i l’ajudarem a collir tota varietat de verdura per dur-la a vendre al mercat. Al rebost, na Maria Carbonell de Roqueta, amant de la cuina tradicional mallorquina, ens sorprendrà amb una freixura de me ecològic. Ni la COVID ha estat capaç de desbaratar les feines a la finca d’un binissalemer amant del camp. Ens mostrarà les seves gallines de raça anglesa, coloms, eixam d’abelles i fins i tot una casera artesanal feta per ell.