Capítol 487

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador visitarà una finca de Ciutat gestionada per la Cooperativa de Coanegre. Feinejarem i xerrarem dels plans de present i futur. A més coneixerem el propietari dels terrenys i sabrem el motiu d’aquesta cessió. El nostre jove pagès, en Jaume Coll, es desplaçarà fins a Pollença per conèixer en Tomeu de Morell, un criador i pastor d’ovelles Suffolk. Finalment veurem una plantació d’alvocats que va sembrar ara fa quaranta anys. Al rebost, una al·lota de Porreres ens cuinarà unes magnífiques croquetes de colflori. Al llogaret de Biniagual, coneixerem a un enòleg francès que ens explicarà les característiques de la poda, en una versió no vista habitualment a Mallorca. I farem glosses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar.