Capítol 622

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a visitar a dues madones de bon de veres a la seva finca de Muro. Primer collirem figues de moro i les rentarem amb aigua per llevar les pues. Llavors traurem els cacauets que mesos enrere varem ajudar a sembrar i les deixarem estesos al sol. Collirem un poal ben ple de gínjols i acabarem les feines berenant entre madones pageses de productes de la finca. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar a un pagès jove que és també el president de la cooperativa eivissenca Ecofeixes. L'ajudarem a recollir les teles que es varen fer mal bé amb la darrera tempesta i ens mostrarà com varen quedar les tomatigueres. Llavors l'ajudarem a sembrar col llombarda i durem una comanda d'albergínies cap a la cooperativa. Al rebost d'aquesta setmana, un cuiner del món, i amant de la nostra gastronomia, ens cuinarà una deliciosa espinagada de llom, col, i figues, serà espectacular! També coneixerem la professió de siquier, de la mà d'en Toni Rullan, que ens mostrarà els túnels i passadissos que s'amaguen als carrers de Sóller per on davallen les aigües de les muntanyes properes. Veurem les feines diàries i com tanca i obre les distintes comportes per dur aquesta aigua als més de 200 horts repartits per tot el municipi. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.