T2019 - Capítol 91

Aquesta setmana a Fred i Calent ens acostam a la trenta-cinquena edició de la fira del fang de Marratxí. Els nostres tres presentadors hi aniran per descobrir per què el fang és tan bàsic per a la nostra cuina. En Miquel Calent anirà també a alguns restaurants per tastar propostes tan curioses com uns musclos cuits amb la calentor del fang o un bacallà cuinat dins fang. També ens explicarà què hem de tenir en compte quan compram una greixonera nova o un tià que en diuen a Menorca. Na Marta Simonet i na Fanny Pons recorreran alguns dels estants de la fira i ens mostraran quines són les peces més curioses que hi podem trobar. En Miquel Calent sorprendrà els visitants amb un plat cuinat enmig de la fira. També visitarà un dels productors que hi ha a Marratxí i comprarà una placa de fang molt especial i amb la que cuinarà un plat més especial encara.