T2018 - Capítol 48

Aquesta setmana a Fred i Calent ens acostem a la llagosta: un producte que ara associem a luxe però que era menjar de pobres, animals i un fertilitzant per a la terra. En Miquel Calent anirà a Fornells, un epicentre mundial de la llagosta. Veurà arribar les barques carregades amb llagosta. Anirem a un viver a explicar les diferents llagostes que es pesquen a les nostres illes i sabrem quina és la diferència amb un llamàntol i una cigala mallorquina. Na Fanny Pons ens explicarà si són recomanables o no els succedanis de la llagosta. En Miquel Calent ens explicarà com podem aprofitar al màxim aquest producte tan car. De fet, un dels dos plats que farà serà amb la carn de la llagosta i l'altre amb la seva closca. Na Marta Simonet també ens descobrirà un fast food que s'ha posat molt de moda a nivell mundial: el 'lobster roll street' i el tastarà a un local de Palma.