T2018 - Capítol 45

Aquesta setmana a Fred i Calent volem aprendre moltes coses sobre les fraules. En Miquel Calent coneixerà com són els maduixots que es produeixen a les nostres Illes i ens donarà idees de com les podem aprofitar encara més en la nostra cuina. Posarem a prova a la gent del carrer per si saben reconèixer què és fraula i què no ho és... tot i tenir-ne l'aparença o el gust. Na Fanny ens explicarà totes les propietats i bonances nutricionals que tenen, ens dirà com les hem de menjar per treure el màxim profit gustatiu i entrevistarà a un dentista que ens explicarà com són de bones per a la salut de la boca. A més, al Jardí Botànic de Sóller, coneixerem les fraules salvatges de la Serra de Tramuntana. A més aprendrem a conservar-les per tenir-ne tot l'any i veurem com s'elabora un gelat de fraula 100 per cent natural.