Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
Premis Goya
Sant Joan 2024
Cinema
Programes
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
Verdures silvestres

T2018 - Capítol 43

Aquesta setmana a Fred i Calent volem conèixer i cuinar cama roja, ortigues i colissos. Na Marta Simonet i en Miquel Calent aniran a cercar espàrrecs. A més també veuran espàrrecs cultivats, un cultiu excepcional que és difícil fer a les nostres Illes. Na Marta Simonet agafarà ortigues amb en Joan de Ses herbes i junts cuinaran una infusió amb les arrels i una truita amb les fulles. Na Fanny Pons ens explicarà com s'han de fer netes aquestes verdures silvestres i amb en Miquel Calent veuran com és d'important la clorofil·la per l'alimentació. En Miquel Calent també anirà a Eivissa a veure els colissos o 'verdura' què en diuen a Eivissa i tastarà el cuinat que es fa amb ella. Veurem també com és la cama-roja i amb les seves arrels farem un substitutiu del cafè. I com no podia ser d'una altra manera en Miquel Calent ens donarà idees per cuinar amb totes aquestes verdures silvestres.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS