T2018 - Capítol 42

Aquesta setmana a Fred i Calent coneixerem un món de formatges. Posarem a prova als ciutadans de Palma per si saben reconèixer uns 'formatges' que els consumidors compren com si fossin formatge però en realitat no ho són. Na Marta Simonet anirà a tastar una fondue típica de Suïssa i en Miquel Calent descobrirà com es fa la mozzarella. Na Fanny Pons ens explicarà quins formatges són més recomanables per a una bona alimentació i com hem de llegir les seves etiquetes. Sabrem per què fan tanta olor i com és que alguns com l'emmental tenen tants de forats. En Miquel i na Marta tastaran formatges fets a les Illes, explicaran amb quin ordre s'ha de menjar una taula de formatges. Anirem a Eivissa a veure com fan el formatge de cabra amb el quall vegetal. I com no podia ser d'una altra manera en Miquel Calent ens donarà idees molt fàcils per cuinar amb formatge.