Capítol 383

Avui a Fred i Calent començarem amb unes costelletes de xot, farcides, arrebossades i acompanyades d'una ensalada ben fresca. En Xisco ens prepararà unes arengades amb tomàtiga torrada. Aprendrem els usos culinaris de la proteïna vegana de garrova. Cuinarem un pa farcit de pollastre, bolets i molt de formatge. Na Maria aprendrà com s'elabora un cheesecake de pistatxo. A Valldemossa visitarem un hort d'hivern: cols, remolatxa i altres herbes. En David ens farà un bunyol farcit de frit de matances i salsa de sobrassada. I acabarem amb coquetes dolces d'ametlla, crema, mango i remolatxa.