T2018 - Capítol 34

Aquesta setmana a Fred i Calent farem pasta de forma casolana amb un grup de joves universitaris i veurem com la fabriquen de forma industrial a Porreres. Na Marta Simonet i en Miquel Calent explicaran quins són els principals errors que cometem quan la bullim i mirarem quina és la millor manera de cuinar cada una de les pastes. Anirem a Eivissa a veure com fan un dolç fet amb burballes: els macarrons de Sant Joan. Un cuiner italià ens farà uns tortel·lini típics de Bolonya que es mengen dins brou i una cuinera xinesa ens farà dim sum i fideus asiàtics. Na Fanny Pons ens explicarà quines propietats nutricionals té la pasta i per què és tan necessària a la dieta dels esportistes. En Miquel Calent farà uns galets farcits de verdures i unes burballes amb conill que molts us animareu a fer a ca vostra.