Capítol 314

Avui a Fred i Calent començarem amb uns aperitius cruixents de pistatxo i sàlvia amb indiot i raïm. En Toni ens prepararà unes albergínies farcides d'ametlla torrada. A Formentera aprendrem com s'elabora el tradicional peix sec. Cuinarem uns calamarins farcits de camaiot, poma i peix sec acompanyats de blat romput. Na Maria tastarà un plat iraquià amb verdures farcides: el dolma. N'Amparo mare i n'Amparo filla ens faran un perol de rajada i unes canyes de sobrassada. I acabarem amb una coca de base cruixent especiada, crema de llima, plàtan i ametlla!