Capítol 304

Avui a Fred i Calent començarem preparant unes tomàtigues farcides d'albercoc i rajada. N'Àlvar ens mostrarà la seva recepta de patates braves. A Manacor coneixerem en Pere que ens presentarà la seva guarda de vaques de raça mallorquina alhora que ens explica les seves característiques. Cuinarem una coca de patata amb coll de vedella mallorquina, verdures cítriques i salsa de formatge. Na Kathi ens prepararà un dolços típics d'Àustria fets amb albercoc i formatge quark: els marillenknödel. En Jesús, un artesà confiter, ens descobrirà com s'elaboren les seves llepolies artesanes amb toc mallorquí. Na Vanesa, una suïssa de Ses Salines, ens ensenyarà com fer un plat de la seva terra: un filet al forn amb spätzlis. I acabarem endolcint el programa amb unes magdalenes de fruits secs amb salsa de caramel i llepolies!