Capítol 286

Avui, a Fred i Calent, començarem amb la nostra versió d'un clàssic de la cuina brasilera, moqueca de peixe e camarão. En Germán ens farà una albergínia al forn, amb salsa romesco, formatge de cabra i magrana. A Consell veurem desfer un porc negre, ens endurem un parell de bocins i farem una greixonera dels Darrers Dies. Na Natàlia gaudirà d'un dels plats canaris més genuïns pels dies de Carnaval, papas arrugadas amb sardines i mojo picón. Seguirem amb receptes carnavalesques, un jove forner que gestiona un forn amb molta història ens farà un parell d'ensaïmades de tallades. En Jean-Sébastien ens farà un goulash de xot a la mallorquina. I acabarem amb unes postres molt fàcils i molt goloses, coques de melicotons en conserva i confitura de vermell d'ou!