T2023 - Capítol 279

Avui a Fred i Calent, començarem amb unes galetes salades de pastanaga i olives negres. En Joan ens farà un frit de matances amb picornells. Anirem a Manacor a descobrir com es cultiven les flors de carabassó. I en acabar, en collirem un parell per cuinar-les farcides de crema de carabassa i formatge blau. Na Natàlia coneixerà els dolços típics del dia de Reis a Itàlia. Viatjarem a Menorca per veure com s'elabora quefir amb la llet de les vaques menorquines. Na Margalida ens prepararà un mar i terra de sípia amb pilotes. I acabarem amb unes postres ideals per començar amb bon peu l'any, un púding de quefir amb salsa de fruites vermelles i pistatxos!