Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
Premis Goya
Sant Joan 2024
Cinema
Programes
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
Espècies a flor de pell

T2017 - Capítol 25

Aquesta setmana a Fred i Calent anirem a una finca on tenen més de 40 varietats diferents de pebres coents perquè ens expliquin com es mesura la coentor d'un pebre. Na Fanny Pons ens explicarà quines són les principals espècies i les herbes aromàtiques que es troben a les Illes Balears. Na Marta Simonet també n'agafarà de fresques i ens demostrarà com en podem fer ambientadors naturals o personalitzar un formatge. Na Marta i en Miquel Calent també faran una de les possibles mescles d'espècies que té un curri indi. I anirem a Menorca a veure com floreix el safrà, l'espècia més cara del món. En Miquel Calent farà un plat aprofitant aquesta màgica espècia. Amb en Miquel Calent també anirem a comprar carn per fer brotxetes. En Miquel després les farà acompanyades d'un puré de moniatos. Un plat econòmic i que molts us animareu a fer.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS