T2022 - Capítol 245

Aquesta setmana, a Fred i Calent, començarem amb un saltejat de pollastre, calamar i verdures embolicat amb paper d’arròs. Na Lolita ens prepararà uns autèntics espaguetis a la carbonara. Viatjarem a Eivissa, concretament, a Sant Joan de Labritja, on veurem les herbes aromàtiques que cultiva na Laia tant per fer infusions com per cuinar. En Miquel prepararà unes galtes de vedella amb herbes de muntanya i puré de nyam. Na Natàlia coneixerà què és l’slow cooking. Visitarem una fàbrica de vidres, on veurem com treballen els mestres artesans que hi fan feina. N’Àgata ens farà un pastís de iogurt, una recepta heretada de la seva padrina francesa. I acabarem amb una mousse de formatge amb mimosa caramel·litzada, nous i poma.