T2017 - Capítol 20

Aquesta setmana a Fred i Calent repassarem algunes de les preguntes que ens hem demanat als darrers programes. Volem saber on s'amaga el sucre dels aliments que mengem i com es fa una panela amb canya de sucre. També ens demanarem per què hem deixat de menjar llegums quan són tan bones pel nostre cos. Respondrem a la pregunta de què és el cafè torrefacta i com podem distingir els diferents cafès d'arreu del món. Descobrirem què vol dir llet pasteuritzada i uperitzada. Descobrirem què té a veure la climatologia amb el formatge i analitzarem si és bo o no és bo menjar patates. També volem respondre dubtes sobre la carn que mengem a les Illes Balears. Sabem distingir un xot de qualitat? I sabem quanta carn tenen els nuggets de pollastre? A més sabrem per què de cada dia hi ha més celíacs i intolerants al gluten i com ho podem fer perquè els nins aprenguin a menjar de tot i bé.