T2020 - Capítol 166

Aquesta setmana a Fred i Calent anem de bunyols. A Santa Maria coneixerem a un mestre apicultor que ens introduirà en l’apassionant món de les abelles. Na Marta intentarà aprendre com fer bunyols de tota la vida amb una família de professionals del bunyol. Amb na Fanny prepararem un arrop light per menjar els bunyols sense sucre ni mel. Anirem fins a Porreres per veure com estan creixent les primeres lletugues de la tardor. Cuinarem ensalada amb vinagreta de poma i bunyols de sardines en llauna. Na Fanny parlarà amb un fruiter de confiança sobre l’oferta de pomes que ara podem trobar al mercat. Anirem fins a Campos a una pastisseria, amb més de 100 anys d’experiència, per veure com preparen uns bunyols de vent amb farciment clàssic. Na Marta visitarà a un mestre d’espècies del mercat de l’Olivar que ens preparà un curri especial per al nostre darrer plat. Per acabar cuinarem bunyols de moniato amb salsa de xocolata blanca i curri