T2020 - Capítol 156

Aquesta setmana a Fred i Calent anem de carn i de vi. Començarem visitant una granja a Santa Maria on es crien vedelles wagyü, veurem com na Marta i jo vàrem triar un bon vi i com na Fanny ens explicava les propietats d’aquesta beguda. Cuinarem un entrepà de costella adobada amb mostassa. Seguirem amb una barbacoa texana espectacular que ens va preparar un cuiner nord-americà. Recordarem com na Marta coneixia les diferents carns d’importació que podem trobar a la carnisseria i com na Fanny ens ensenyava a reconèixer un bistec de qualitat. Per acabar cuinarem un rellom de vedella amb salsa de vi negre