T2020 - Capítol 147

Aquesta setmana a Fred i Calent anem de Sant Joan, festivitat que d’una forma o altra celebrem a totes les illes. Començarem a Eivissa amb dues pageses recollint herbes amb propietats medicinals, seguirem amb na Marta preparant unes conserves de peres de Sant Joan, na Fanny ens parlarà de com hidratar-nos bé amb l’arribada de la calor. En Miquel cuinarà una recepta ben fresca de peix marinat. Seguirem a Menorca amb cavalls i veurem com na Fanny recollia herba de Sant Joan amb un expert. Rebrem la visita d’en Rafa Martín per preparar uns còctels amb gin i per acabar cuinarem al foc una costella de porc adobada amb amanida de vegetals al caliu.