T2020 - Capítol 136

Aquesta setmana, que arriben les festes de Pasqua, volem aprofitar que som a casa per fer panades i parlar dels productes estrella d’aquestes dates.En Miquel prepararà unes panades de xot de la nostra terra, amb faves, pèsol i carxofa. Aprofitarem per recuperar la visita a una granja de xot ecològic. Na Fanny ens recordarà de quantes formes podem trobar les faves i els pèsols al mercat i na Marta descobrirà si als més petits de la casa els hi agraden aquests llegums.A Menorca farem els mocadorets, producte típic de Ferreries.I per acabar cuinarem unes crestes amb pasta de cervesa, farcides d’espinacs, formatge blau, nous i pera, acompanyades d’una amanida ben floral.Mentre en Miquel va per feina na Fanny ens recordarà els beneficis del consum de cervesa amb moderació. I amb na Marta repassarem les flors comestibles que podem posar als nostres plats.