Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
El més nou a IB3
Premis Goya
Sant Joan 2024
Cinema
Programes
Música
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
El rei de la mar

T2020 - Capítol 127

Aquesta setmana a “Fred i Calent” dedicam el programa al rei de la mar, l’anfós. Un peix molt preuat tant pels pescadors que el capturen, com pels bons amants de la cuina.Començarem amb en Miquel pujant a la barca d’un pescador professional que li explicarà les particularitats de la pesca de l’anfós mentre li mostra les captures del dia. Fanny Pons passarà per la peixateria per veure quins tipus d’anfossos podem trobar habitualment al mercat i, en acabar, ens parlarà d’un peix de dubtosa qualitat que a vegades s’intenta fer passar per anfós al consumidor, la perca del Nil.En Miquel coneixerà dos biòlegs que li explicaran més aspectes sobre la curiosa vida dels anfossos i les xernes, i a continuació, Marta Simonet descobrirà el “sancocho”, un plat tradicional de les Canàries que s’elabora amb el pàmpol rascàs.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS