T2020 - Capítol 123

Començarem el programa visitant un pescador que ens explicarà la tècnica de la pesca del pop amb nansa i amb el qual seguidament, cuinarem un frit de pop.Fanny Pons veurà les diferents varietats d’aquest animal que podem trobar al mercat i les seves diferències, i Miquel Calent anirà al Palma Aquàrium per descobrir més curiositats sobre aquest octòpode i posar a prova la seva intel·ligència.A continuació, amb Marta Simonet coneixerem la importància del pop dins la gastronomia i cultura japonesa. Primer aprenent com preparar un plat de carrer molt popular, el takoyaki, i després posant en pràctica una tècnica d’impressió artesanal, el gyotaku.Seguidament, Miquel ens cuinarà un plat fàcil d’escabetx de pop amb verdures i Fanny s’acostarà a un restaurant gallec on li ensenyaran com preparar un autèntic pop a feira.