Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
El més nou a IB3
Premis Goya
Sant Joan 2024
Cinema
Programes
Música
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
Sobrassada, un tresor illenc

T2019 - Capítol 120

Aquesta setmana a Fred i Calent retem homenatge a un dels nostres productes més estimats, la sobrassada.Començarem amb Miquel Calent arromangant-se les mànigues per participar en unes matances familiars a les quals també s’afegirà Fanny Pons per ajudar a trempar la pasta de sobrassada. Acabada la feina, el nostre cuiner prepararà una versió de frit de matances.A continuació, Miquel aprendrà com es fa un tast sensorial per avaluar la qualitat d’una sobrassada i Marta Simonet tastarà una cervesa elaborada amb tap de cortí i més tard, ajudarà un forner a preparar cremadillos de sobrassada.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS