T2019 - Capítol 101

Aquesta setmana a Fred i Calent ens hem acostat a un esdeveniment que agrupa desset propostes de foodtrucks per conèixer com és aquesta popular cuina sobre rodes o furgoteca. En Miquel Calent anirà a veure com es preparen els cuiners per servir centenars de racions en molt poques hores i na Marta Simonet parlarà amb l'organitzador del festival Van Market per veure com es planifica un esdeveniment gastronòmada. Na Fanny Pons coneixerà propostes vegetarianes i en Miquel Calent visitarà les furgoteques més originals. Sabrem què eren les chuckwagon, els avantpassats d'aquesta cuina sobre rodes, i descobrirem quina relació tenen amb els vaquers d'Amèrica. I acabarem el programa amb la cuina d'en Miquel Calent que, dins una furgoteca, ens farà un dels seus plats més nòmades.