Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
El més nou a IB3
Premis Goya
Sant Joan 2024
Cinema
Programes
Música
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
El rei pollastre

T2017 - Capítol 8

Aquesta setmana volem saber com ho ha fet el pollastre per passar de ser una carn que gairebé no es menjava a ser la més consumida. A Fred i Calent volem conèixer quins són els principals processats que es fan amb aquesta carn. Na Marta Simonet ens farà tres propostes casolanes per arrebossar aquesta carn. Na Fanny Pons explicarà les principals propietats d’aquesta carn, quines són les elaboracions més saludables i per a quines edats és més recomanada. Farem un concentrat de brou casolà i sabrem què diu un estudi de la Universitat de Nebraska sobre els beneficis del brou per un constipat. Nosaltres acompanyarem a Eivissa a l’únic productor de pollastre ecològic per veure què li costa dur a matar els seus animals a fora. També sabrem què diferencia un pollastre broiler d’un que creix lliurement pel camp. I també cuinarem: en Miquel Calent farà unes patates amb escaldums i aprofitarà els menuts del pollastre per fer un plat ben saborós.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS