Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Esports
Premis Goya
Cinema
Programes
Destacat
Arxiu
Documentals
Tancar
Per què no menjam xot de ca nostra?

T2017 - Capítol 6

Xot, be, me, anyell, xai... Al programa d'aquesta setmana volem parlar d'una carn que tot i que durant l'any baixa el seu consum per festes i sobretot per Pasqua viu el seu gran esplendor. Us mostrarem com triar quina carn és més bona. Sabrem per què a les Illes Balears sobretot es consumeix xot pasqual. Amb na Fanny Pons descobrirem els beneficis que té per a la salut i com ho podem fer per compensar les calories. En Miquel Calent us mostrarà a fer receptes diferents amb la carn de xot. Na Marta Simonet anirà a una empresa de Vilafranca per veure com s'empra la llana de les ovelles al segle vint i amb el pastisser Lluís Pérez faran croissants amb xot. Desfarem un animal per veure les parts menys aprofitades, posarem a prova a la gent per si saben quina part del xot mengen i sabrem com una antropòloga i un enginyer han arribat a fer de ramaders.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS