T2017 - Capítol 1

En el programa d’aquesta setmana de Fred i Calent volem saber per què és tan necessari el sucre per la nostra salut i al mateix temps com un excés ens pot causar malalties. A en Miquel Calent li ho explicarà l’endocrina Fina Olivares. En Miquel Calent es posarà les ulleres per veure com es treu el sucre de la canya i preparà una compota de pomes sense excedir de sucre. En Miquel anirà a l’antiga apotecaria de l’Hospital General de Palma per parlar amb l’historiador Antoni Contreras de com i quan va arribar el sucre a les Illes Balears. Na Marta Simonet, comunicadora i apassionada de l’alimentació saludable, prepararà un berenar on controlarà la ingesta de sucre. I acompanyada de na Fanny Pons, analitzaran tots els edulcorants que podem trobar ara mateix al mercat.