Aguiat de mongetes amb tripes de bacallà
Capítol 795
Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un plat de cullera en què usarem la membrana que separa l’espina de les butzes del bacallà. Primer aguiarem les mongetes amb verdures i un os d’ibèric i després ho afegirem al sofregit que haurem fet amb el que deim “tripes”, però que en realitat no ho són.
❮❮ pàgina del programaComparteix
