T1 - Capítol 8

Avui a Made in Balears, coneixerem dues empreses per a les que el món de la restauració no té cap secret. Una és Menu, pionera del càtering a Balears. Al capdavant, Joan Gual de Torrella, qui va encetar el projecte amb tan sols 24 anys. Avui, 30 anys després, Menu és especialista en organitzar grans esdeveniments i ens permet fins i tot triar l'alçada dels cambrers. L'altre protagonista d'avui és Nofre Flexas. Fa 35 anys va conquistar don Jaume Bosch per comprar-li un dels establiments amb més solatge de Palma a la coneguda Plaça de les Tortugues i que enguany compleix 76 anys. Avui , el Bar Bosch és part de la seva vida i també de la nostra. Llagostes, llet preparada, bona localització i un servei exquisit i personalitzat son les seves armes per defensar el lloc número 1 del rànquing de popularitat.