T1 - Capítol 3

Avui a Made in Balears entendrem dues maneres de fer el pa i les galetes. D'una banda, galetes Quely, la fàbrica inquera que té els orígens al forn Can Guixe i ven productes a tot el món. Coneixerem la historia dels seus fundadors, la família Domènech i ens endinsarem dins la panxa de la fàbrica inquera. Rafel Nadal o Tomeu penya han estat ambaixadors de les galetes. Recordarem també el moment més trist que visqué la fàbrica. Made in Balears també vos descobrirà els secrets del forn de Can Felip de Búger, on s'hi arriben a fer 40 tipus d'ensaïmades diferents. La seva fama no ha tomat fronteres, però si que els propietaris tenen clients arribats de tota Mallorca. Rafel Solivelles és l'ànima del negoci. Sabrem com viu aquest home i com treballa, amb l'ajut imprescindible de la seva. En Rafel des de ben petit, ja tenia clara una cosa: volia ser forner.