T1 - Capítol 8

Al capítol d’avui els dos presentadors descobriran el sabor dolç d’un vi que va tenir molt protagonisme a la zona de Banyalbufar. Es tracta de la malvasía. Coneixerem perquè es va començar a produir, què va provocar la seva desaparició i com treballen diverses famílies que han recuperat el seu cultiu. En aquest viatge ple de sabors, també visitarem el Parc natural de Sa Dragonera, el puig i la finca d’Es Galatzó i farem un recorregut per les principals cases de possessió de la Serra de Tramuntana. L’objectiu, conèixer com funcionaven les estructures de senyors, amos i pagesos que ajudaven a fer productiva les terres de muntanya. En aquesta visita, descobrirem els elements patrimonials que ens han deixat llocs tan espectaculars com Sarrià, Pastorix o Son Marroig i esbrinarem com algunes famílies han trobat una sortida diferent per tal de poder continuar mantenint les infraestructures de les antigues possessions.