Capítol 333

Avui a Fred i Calent començarem amb un bon cuinat de verdures d'hivern amb blat sarraí. Na Paquita ens prepararà un meravellós plat tradicional, sang amb ceba. A les matances de ca nostra veurem el procés de com elaboram els botifarrons. Prepararem un rigatoni, amb salsa de tomàtiga, ous i botifarró. Na Maria tastarà de la mà d'un xef italià, un risotto amb pinta i bacallà triturat. Coneixerem de primera mà una iniciativa que transforma restes de poda en un carbó amb grans propietats per produir bons aliments. En Josep Maria ens elaborarà un lluç amb salsa de cloïsses. Acabarem amb uns brioixets coberts de xocolata, acompanyats d'un batut de papaia.