'Mongetes de ganxet amb rajada i sípia'
T1 - Capítol 83
Avui coneixerem la mongeta de ganxet. Es tracta d’una mongeta molt fina i la seva principal característica alimentària és l'elevada proporció proteica, mentre que a nivell gastronòmic destaca per la seva pell molt poc perceptible, cremositat elevada i persistent, i sabor extremadament suau. Óscar les cuinarà avui amb sípia i rajada.
❮❮ pàgina del programaComparteix
