Capítol 96

Aquesta setmana a Això és mel farem un homenatge a un dels plats més populars i representatius de la nostre gastronomia, les sopes mallorquines. Començarem el dia berenant de sopes, amb una versió de les sopes de matançes d'en Tomeu Caldenteny. En Toni Gomila conversarà amb en Miquel Sbert, expert en etnopoètica, amb qui descobrirà com les sopes apareixen dins les rondalles, el cançoner i les dites i refranys. En Tomeu visitarà en Miquel de Ca'n Calent, qui donarà un toc avantguardista a les sopes compostes. En Toni s'acostarà fins a Binissalem per trobar en Joan es soper, que va decidir als anys seixanta dedicar-se exclusivament a fer pa per sopes. A Fornalutx en Tomeu acompanyarà a na Pilar mentre cuina unes sopes tradicionals només amb verdures i en Toni gaudirà d'una classe particular sobre plantes silvestres comestibles amb en Joan, un etnobotànic que ha decidit canviar la seva alimentació i estil de vida.