Capítol 726

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, se'n va fins a Son Carrió a conèixer una família que treballa a la finca amb l'objectiu d'algun dia arribar a ser autosuficients. Començarem fent un empelt de garrover amb l'amo de la finca, donarem menjar als porcs i a les ovelles amb la madona i amb el més petit de la casa sembrarem un garrover. Acabem a taula berenant amb la família i provant diversos productes casolans. El nostre jove pagès, en Lander, visitarà S'Aranjassa d'Es Mercadal, a Menorca per conèixer una de les noranta finques d'explotació ramadera que queden a l'illa. Amb l'amo de la finca donarem menjar als vedells i amb els dos missatges a les vaques i als porcs. Farem una visita a la formatgeria per veure com es fa part del procés i la sala d'assecat per veure part de la producció. Acabem asseguts a taula coneixent als propietaris de la finca i berenant juntament amb tot el personal. A Capdepera coneixerem a una artesana de la pauma. A més de conèixer la seva trajectòria, veurem tot el procés des de la collita fins a arribar al producte final. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.