Capítol 19

El programa fa un viatge al centre de l'illa d'Eivissa per mostrar l'encant de la vida d'interior a pobles com Sant Llorenç. El recorregut partirà des de Santa Gertrudis, un lloc de pas obligat on el culte a l'aigua es manté viu al voltant de les seves fonts i els seus pous. Coneixerem els verds paisatges dels voltants de Santa Gertrudis des d'una perspectiva diferent: al llom d'un cavall. Anirem al pou d'en Gatzara, considerat el centre de l'illa d'Eivissa, a sa Fontassa i la font d'en Miquelet. Les matances són una de les tradicions pitiüses més arrelades, recordarem com es vivien antigament mentre cuinem un arròs de matances. A Sant Llorenç coneixerem de prop la feina d'en Miquel, una persona amb una sensibilitat especial que li permet descobrir on està l'aigua sota terra. Assistirem a una subhasta amb sabor anglès. Escoltarem com sona el campanar més alt de les Pitiüses. Les tradicions no es perden a l'interior d'Eivissa. L'últim fabricant de 'cutxilles' ens mostrarà com es fan uns ganivets.