Al primer capítol, ‘Paradís natural forjat per l’home’ els dos presentadors visitaran els camps d’olivars per conèixer la historia de l’oliva a la Serra, la procedència i els cuidats que ha de menester. Amb diversos entrevistats, descobrirem com era la fabricació de l’oli d’oliva que durant el segle XVI fou exportat al sud França i el nord d’Àfrica. Amb ell, se fabricava el sabó i el combustible dels rudimentaris fanals d’oli de l’època. A més, descobrirem la feina dels margers. També, visitarem les principals torres de control que encara romanen en peu a la costa de la Serra i descobrirem quin curiós sistema feien servir per comunicar-se unes amb les altres. Finalment, passejarem pels secrets de la finca de Sa Pedrissa.

Al segon capítol, ‘Camins de la Serra’ els dos presentadors recorreran part de la GR-221. Es tracta de la ‘Ruta de pedra en sec’ i en ella descobrirem què poden trobar els excursionistes durant part del recorregut, el que va d’Estallencs a Muleta, Sóller. Al camí, coneixeran amb diversos convidats com es movien un temps els nostres avantpassats i amb quin objectiu es creà una xarxa de camins de 190 quilòmetres que comunica, pràcticament, tota la Serra de Tramuntana. Durant el programa, visitarem dues de les cases de possessió més significatives de la Serra. Finalment, farem un viatge en el temps per esbrinar el naixement de les primeres industries rudimentàries del segle XIII fins a l’època daurada industrial d’Esporles, Sóller i altres municipis de la Serra, durant el segle XIX.

Al tercer capítol, ‘El poder de la natura’ els dos presentadors descobriran la majestuositat natural de la Serra, l’empremta espiritual i les feines que al bosc s’han desenvolupat gràcies a tot el que ha aportat a l’home la Tramuntana en el seu estat més pur. També, visitarem la parròquia de la Santíssima Trinitat de Valldemossa, on encara hi viuen quatre ermitans aïllats del món. Finalment, romandrem al bosc per conversar amb un dels pocs carboners que encara queden amb vida. Amb ell visitarem les restes de la sitja on va fer feina i esbrinarem com vivien i treballaven per aconseguir el carbó vegetal que escalfaria les primeres cuines.

Al quart capítol, ‘Visitants il·lustres’ els dos presentadors continuaran el recorregut pels camins que solquen la Tramuntana. Concretament, seguiran la ‘Ruta de pedra en sec’, des de Biniaraix fins Pollença. Al camí, descobriran la història dels antics enginyers de camins de pedra i gaudiran del confort dels diferents refugis de muntanya. A més de contemplar un paisatge en què destaquen els paratges més impressionants de la Serra. Paisatges que durant totes les èpoques han enamorat als personatges il·lustres que han visitat la Tramuntana, on molts d’ells quedaren a viure. Concretament ens centrarem en les vivències de l’escriptor Robert Graves a Deià o de la parella d’artistes Frederic Chopin i George Sand a Valldemossa. Finalment, recorrerem la Serra en la recerca dels artesans que han treballat la matèria prima que els ha ofert la terra. Com per exemple el garballó.

Aquesta setmana us oferim el capítol ‘Fonts de la vila’, en què els dos presentadors visitaran algunes de les principals construccions hídriques de la Serra de Tramuntana. Coneixerem la història de les primeres síquies, ens endinsarem a una font de mina i sabrem quin ha estat el paper dels siquiers i les comunitats de regants al llarg dels segles. Però també ens traslladarem a dos dels principals llogarets de la Serra. El de Biniaraix (Sóller) i el d’Orient (Bunyola). Als dos indrets descobrirem el patrimoni etnològic que ens han deixat els nostres avantpassats i que han permès declarar aquestes zones com a bens d’interès cultural. A més, passejarem pel Barranc de Biniaraix i per les cases d’es Freu, en aquesta darrera zona és on es troba l’impressionant bot d’aigua del Salt d’es Freu. Finalment, descobrirem una tècnica mil·lenària de caça menor, la caça del tord.

Aquesta setmana us oferim el capítol ‘La modernitat de la Serra’, en què els dos presentadors esbrinaran com l’arribada del tren a Sóller va permetre modernitzar la infraestructura econòmica i social de la zona. Sabrem com va ser la construcció de la línia del ferrocarril, descobrirem la seva història i algunes de les curiositats més singulars d’un tren que tan sols disposava de primera i de tercera classe. Amb el tren visitarem els camps d’ametlers i descobrirem com va ser introduïda l’ametla a la Serra. I també pujarem fins als punts més segurs de la Tramuntana. Allà s’alçaren les grans fortaleses de totes les cultures que han habitat Mallorca.

Al capítol d’avui, els dos presentadors faran un recorregut per algunes de les activitats humanes que s’han dut a terme a la Serra de Tramuntana des de temps immemorials. Un exemple és la caça del boc mallorquí. Però també descobrirem la història de la finca d’Es Teix, on es troben les antigues cases de caça del rei Sanç, el que va ser fill de Jaume II. I a més, esbrinarem perquè la possessió d’Es Teix ha estat triada al llarg de la història per importants mandataris del món per prendre grans decisions. A banda de la caça, també ens acostarem a la costa per conèixer l’art tradicional de la pesca, els antics llaüts i les construccions més belles de les cales de la Serra, els escars. A més, us oferirem un recorregut per les cales més emblemàtiques de la Tramuntana. I farem fer un recorregut per les principals terres del que ha estat considerat el gran ambaixador de la Serra de Tramuntana: l’Arxiduc Lluís Salvador.

Al capítol d’avui els dos presentadors descobriran el sabor dolç d’un vi que va tenir molt protagonisme a la zona de Banyalbufar. Es tracta de la malvasía. Coneixerem perquè es va començar a produir, què va provocar la seva desaparició i com treballen diverses famílies que han recuperat el seu cultiu. En aquest viatge ple de sabors, també visitarem el Parc natural de Sa Dragonera, el puig i la finca d’Es Galatzó i farem un recorregut per les principals cases de possessió de la Serra de Tramuntana. L’objectiu, conèixer com funcionaven les estructures de senyors, amos i pagesos que ajudaven a fer productiva les terres de muntanya. En aquesta visita, descobrirem els elements patrimonials que ens han deixat llocs tan espectaculars com Sarrià, Pastorix o Son Marroig i esbrinarem com algunes famílies han trobat una sortida diferent per tal de poder continuar mantenint les infraestructures de les antigues possessions.

Al capítol d’avui els dos presentadors faran un viatge en el temps per descobrir com va néixer el turisme a Mallorca. I es que resulta que els primers grans viatgers venien a l’Illa per visitar la Tramuntana. En ella s’establiren els primers hotels de màxim confort, com l’Illa d’Or de Pollença, o un dels primers hotels de luxe, el de Formentor. Fou el primer d’Espanya en tenir telèfon a cada una de les seves habitacions, a més d’aigua calenta, electricitat i una multitud de comoditats. Voleu descobrir qui se va allotjar en ells? Al recorregut, també visitarem la Fundació de conservació del Voltor Negre i descobrirem quines són les tasques que han desenvolupat els voluntaris que hi fan feina. A més, us parlarem de la custodia del territori, del patrimoni hídric i de les primeres centrals elèctriques projectades a la Serra amb l’objectiu d’aprofitar la força de l’aigua.