T2017 - Capítol 83

Avui, en Pedro Carbonell participarà en una trobada de pesca de calamars a s'Estanyol. Pescaran de fons i a la correguda. I gaudiran d'un ambient fantàstic. En Manolo Barahona visitarà una parada de saladures del Mercat de Manacor. Coneixerà la història de n'Antònia i del seu home, el mític Sansó de Sant Llorenç. I cuinaran un guisat de bacallà. N'Ana Alonso farà una excursió al Port de s'Estaca. Gaudirà del patrimoni que va deixar l'Arxiduc Lluís Salvador a la zona. I coneixerà de primera mà com era, temps enrere, la vida dels pescadors de s'Estaca. També aprendrem a fer un arròs de morena amb sobrassada. I veurem com es rectifiquen les hèlixs dels vaixells per obtenir-ne un major rendiment.