T2018 - Capítol 138

Pedro Carbonell sortirà a pescar peix pla amb en Pep, “es poper” del Molinar, faran bones captures i acabaran pescant pop amb pedra.Manolo Barahona acompanyarà na Bàrbara, la peixatera de Sineu, a la Llotja de Palma. Compartiran una jornada de feina i acabaran cuinant una rajada amb salsa de tàperes.David Oliver visitarà l’antiga ciutat de Pollentia per descobrir la seva relació amb la mar. Coneixerem les rutes romanes que feien aturada en aquest indret i sabrem com eren les embarcacions que hi cercaven recer.També aprendrem a cuinar un suquet de lluç amb salsa de taronja i gambes, i visitarem els tallers d’Alaior on es construeixen els llaüts Mardaya.