Capítol 62

Aquesta setmana Això és Mel s'apropa a la història i a la cultura jueves i s'endinsa dins la seva gastronomia. En Toni passejarà pels carrers que conformaren l'antic Call Major de Palma i xerrarà amb en Lleonard Muntaner dels comerciants jueus. Junts visitaran una de les botigues més antigues de Palma. En Tomeu cuinarà uns farcellets de magrana, peix i verdures i anirà fins a Inca per preparar unes tradicionals kestes amb na Margalida Socies. En Toni i en Tomeu intentaran esbrinar els orígens de les sopes mallorquines amb n'Aina Segura i tastaran els sucs de llimona, de taronja i de magrana amb en Toni Pinya, qui els convidarà a conèixer les semblances entre algunes postres mallorquines i d'altres de jueves, com l'ensaïmada i la jalah que prepararan a quatres mans per veure si tenen tant en comú com diuen. Aquesta setmana, el llegat jueu a Això és mel.